有一种东西，虽然很多人并不喜欢直接吃它，但是它却是家家户户必不可少的调料之一，也是我们烹饪美食必然会放的一种东西，它就是——
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花椒是很多美食必备的天然调料和增香剂，特别是像在四川等地，花椒更是当地美食的灵*，如果缺少了花椒，菜肴也就失去了味道。
不过花椒也分很多品种，其中，有一种花椒品种，它的丰产期能够达到二十年，目前市场价九块钱一斤，而它的亩产能达到两千斤，除去成本，亩纯利润也能达到万元以上，而且它种植简单，投入不多，收益较高，是名符其实的致富种植项目，它，就是九叶青花椒。
九叶青花椒成熟期比普通花椒要早两个月，7月份就可以上市销售，能够领先一步抢占市场，而且九叶青花椒味道纯正，名气大，抗病害，管理简单，更适合普通农户种植，今天，征得一位花椒种植大户老农民的同意，给大家介绍九叶青花椒的种植技术。
一、选择花椒种植园址
九叶青花椒是喜欢光照的植物，因此，花椒种植地应选择向阳的光照充足区域，要保证种植地每年的日光照射时长大于一千小时以上，另外种植地的海拔应该低于八百米，要避免处于风口位置。另外，适应花椒生长的土壤酸碱度范围在5.5到7.5之间，土质以黏土、砂土、壤土为宜。
种植地的灌溉、排涝、交通等方面，都应该有相应便利的设施为宜，这里就不过多赘述了。
二、花椒苗的定植方法
花椒的定植原则是深挖浅栽，一般在10-11月份或来年春季进行，定植密度按每亩到株为宜，间距按照2.5-3米×2-2.5米规划，具体操作方法是，在种植地打深和宽均为40公分的窝，在窝内打入底肥并覆土，底肥以农家肥为主，大约覆到20公分左右，就可以植入花椒苗了，注意切不可深埋，然后继续覆土并压实，压实时用手和脚即可，不能使用锄头锤打，否则容易伤及根部，直到覆盖高度高于地面为止，然后浇施定根水，即完成了花椒苗的定植。
三、花椒幼树的修剪
花椒幼树的修剪分为五个步骤进行：
1、清除侧枝。在花椒定干前，要将四十公分以下的侧枝清理掉，以使营养更加集中，以免侧枝抢夺养分，另外要注意清理侧枝时千万不能用手掰，而应使用专用的枝剪，清理后如果还有后发的侧枝，也要及时清理掉。
2、幼苗定干。当花椒苗生长到大约70公分的高度时，进行定干作业。定干高度以60公分为宜，在主干上保留三、四支呈90度到度的健康而饱满的芽，用以一级主枝的培养。
3、一级主枝定枝。当一级主枝生长了60公分时，进行一级主枝定枝，长度保持在50公分左右即可，在保留的一级主枝上保留三四支健康饱满的芽，芽应呈左右两侧均匀分开，用以培养二级主枝。
4、二级主枝定枝。定好一级主枝后，待二级主枝生长到四十公分左右时，就可以进行二级枝的定枝了，二级枝的长度不宜超过30公分，以20-30公分之间为宜，在二级主枝上培养花椒结果的枝条。
5、幼树的整形。经过上面四个步骤的定干定枝后，还要进行幼枝定形后的修剪工作，将无用的下垂枝，病弱枝，斜穿枝，徒长枝等枝条进行清理修剪，以免这些无用枝条抢夺主枝的营养，浪费肥力，增加不必要的成本。
五、花椒的肥水管理
合理的肥水管理，能给花椒提供充足的养分供应，有利于提高花椒的产量。当花椒苗成活后，可以用少量多次的方法，追施尿素和磷肥，以帮助幼苗的成长。肥水管理也应区分幼树和成年树，对于2年内的幼树，每年要使用尿素三两，磷肥2斤，分四到五次追肥。第三年开始，花椒将开始试花投产，此时就要加大肥力供应了，主要以磷肥和复合肥，并配以少量的尿素，此时，用量应加大，每年每株5斤分四次施用，但是要注意在采摘后，要一次性施够全年肥料用量的四成到五成。
九叶青花椒的种植，只要注意做好选址、定植、定枝以及后期的整形和肥水管理后，高产丰收就能轻松实现，当然，无论种植什么，相应的种植技术和种植园的管理技术是相辅相成的，比如说病虫害的管理，就在于日常预防和及时观察应对处理，虽说九叶青花椒的种植管理相对简单，但也不能掉以轻心，一旦种植也必须要用心管理，土壤是不会骗人的，只有相应的付出，才会有相应的回报。以上，就是九叶青花椒的种植方法，希望能够对你有帮助。
