这菜八月最鲜美，用藕条做美食，好看好吃又营养，孩子连吃几个。想必很多人一定很喜欢吃藕条吧，毕竟藕条酥脆，又具有莲藕的清香，非常令人喜爱。孩子也非常吃藕条。那么你知道麻辣藕条怎么做吗？你知道做麻辣藕条需要哪些步骤吗？你知道麻辣藕条需要哪些食材吗？如果你对麻辣藕条感兴趣的话，那就快看一下这道菜谱吧。如果学会了麻辣藕条的做法，可以将本菜谱分享给你的家人和朋友们哦，让他们也吃上香香脆脆的口感丝滑的藕条。
麻辣藕条
By暗香TinaForever
配料：
藕适量、花椒适量、红尖椒适量、姜适量、葱适量、精盐适量、鸡粉适量
烹饪步骤：
1.莲藕削皮，切条泡水备用
2.热锅冷油，依次放入花椒和红尖椒
3.加入葱丝、姜丝
4.加入藕条，迅速翻炒，加入适量盐和味精调味，即可出锅
烹饪小贴士：
1.莲藕虽然外观看起来都是一样的，但是其实在口感上还是有一些差别的。大致上分的话，可以分为脆的和软糯的两种。2.这两种不同口感的莲藕可以在买的时候，直接跟菜农说明用途，然后有针对的购买，另外也可以自己来判断。3.脆脆的口感的莲藕，一般都是七个左右的孔，呈现的是白色，乳白那种，要选那些圆圆的，是品质最好的。4.软糯口感的莲藕，则是孔要多一点，基本都是九个左右，颜色也是不一样的，呈现的是粉粉的，白白的，要长得长一点，根节更多一点。
你学会做麻辣藕条了吗？
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