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炖大骨汤时,最忌放这3料了,很多人都 [复制链接]

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炖大骨汤时,最“忌”放这3料了,很多人都爱放,难怪汤腥味重!

大家发现没有,今年的猪肉价格依然是非常的贵,因此这个时候很多人都非常喜欢吃大骨头,将大骨头炖成汤喝,是一个不错的选择,不仅营养价值高,而且还能滋养身体,对于护肤效果也是非常好的。除此之外还能增强人们的抵抗力。

我们在炖大骨头汤的时候,都会放入很多调料,因为他们觉得调料放多的话,用调料的大骨汤才是非常的好喝,其实这都是错误的想法,今天给大家分享炖大骨汤时,最“忌”放这3料了,很多人都爱放,难怪汤腥味重!

第1种调料就是花椒,很多人都觉得骨头汤的腥味是非常的重,所以就用花椒来遮掩骨头汤的腥味,但是你们发现没有,如果放花椒的话,骨头汤的腥味是越来越重,因此我们在炖骨头汤的时候,万万不能放花椒这种调料了。

第2种调料就是胡椒粉。胡椒粉是我们最常见的一种调料了,平常我们在腌制肉食的时候,基本上都会加入胡椒粉,其实胡椒粉刺激腥味是非常的重,所以我们在炖大骨头汤的时候就不要再放入胡椒粉这种调料了。

第3种调料就是大蒜。不知道大蒜有着杀菌消*的效果,但是大蒜煮的时间长,它的味道是非常的重,炖骨头汤有时候放入大蒜会遮掩骨头的鲜味,导致炖出来的骨头汤不好喝,也不入味!因此我们在炖大骨汤的时候,最“忌”放以上这3料了,很多人都爱放,难怪汤腥味重!看完是不是长见识了呢?

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