北京白癜风正规医院 https://jbk.39.net/yiyuanfengcai/tsyl_bjzkbdfyy/gz0flab/中国人讲求食补，经常会吃一些滋补性的食物，来提高自身的免疫力，所以既能预防风寒，又可滋补身体的羊肉，就成为了大多数人的不二之选，在山东潍坊的一个村子中，就有一家专门制作羊肉类美食的店铺，深受人们的喜爱，不少客人专门驱车来吃，门口停满了豪车。
这家店的布局犹如北京的四合院一般，以一个院子为中心，在东西南北四个方位都建有房屋，所以这家店的面积并不小，而且店里面除了进门的左手边有一个小型的厨房外，其它的都是就餐区，就连院子里都摆有大量的小桌子，可供顾客们就餐食用，因此每到饭点，店里面就要同时接待几十位顾客，而为了减少顾客们的等待时间，店里面还专门配置了两名厨师和八九个服务人员。
这家店的羊肉类美食，被当地人誉为羊肉界的天花板，有老主顾曾经问过店老板，他家食物如此好吃，有没有什么秘诀？老板说，并没有什么不可告人的秘方，其实他家所有的菜品都没有用过多的调料，只是原料用的都是本地的山羊肉，而且还都是当天宰杀，然后现做现卖的，肉质非常的鲜嫩，所以做出来的各种美食，自然口感俱佳。
老板家的所有菜品中，最受欢迎的一道菜，名为爆炒羊杂，65元1斤，虽说是羊杂，但里面百分之九十都是精瘦的羊肉，新鲜的羊肉，切成巴掌大的薄片后，在锅中放入适量的油，油热下入姜蒜片、干辣椒、花椒等爆香，再将羊肉、羊血、羊肚等倒进去，不加水，用大火不断的进行翻炒，而翻炒的期间，只需要加入香菜、盐和味精即可，不需要过多的调味料。
尽管这道菜没有用料酒、酱油、香料等调料，进行除味增香，但炒出来的羊杂，配色漂亮，香气扑鼻，食用起来不仅没有一丝的异味，反而鲜香十足，因为这家店没有米饭、馒头等主食，所以来店的顾客点上一份爆炒羊杂后，会要上几张软糯鲜香的烙饼，然后将羊杂卷入饼中，进行食用。
虽然这家店位于乡村，位置比较偏僻，但俗话说：“酒香不怕巷子深”，所以这家店每天都能迎来大量的食客，平均每天可以售卖出多斤的羊肉，营业额可达元，比起那些坐落在繁华都市的餐馆，不知强了多少倍。
