北京看白癜风专科医院 http://baidianfeng.39.net/bdfby/yqyy/被称为华中区域大型调味品批发基地——郑州信基调味品食品城位于郑州市惠济区京广高速主干道旁，是郑州市面向流通的大型调味品批发基地，主要由冻品区和调味品区两部分构成。其调味品区共有十二个区，入住商户余家，其中有80%以上商户都经营有花椒干货。
花椒经营品种多样，韩城大红袍、四川红麻椒、江津青花椒等均有销售，其中以韩城大红袍花椒经营最多，郑州信基市场花椒以北方红花椒为主，青花椒为辅。
随机走访几位专业做花椒销售的老板进行了调研，基本反馈如下，整体行情疲软，需求量不大，走货慢，下游客户对花椒价格敏感，整体利润空间微薄，以去年销售有万斤干花椒的老板交流，今年比去年销售量下降20%到30%，受产量的大幅增加加上疫情原因影响，整体经营面临压力，各经销商对库存的把握进一步加强。
价格行情方面比九月十月相比有小幅上扬，目前中上货报价32—35元/斤（信基老板进货价供参考）目前信基市场销售的花椒主要来源为陕西韩城地区。
该花椒报价品质如下图：（净椒、黑色颗粒少，开口好，过色选机，颜色鲜亮）
具体分析下河南豫西地区花椒产地与韩城花椒产地分析：
目前河南豫西地区花椒实际种植面积保守估计超过50万亩，挂果树有30%—40%之间，产能增长潜力很大，预计明年花椒产能成几何式增长，在产量方面进一步让韩城靠拢。
在花椒品质方面，河南豫西地区花椒品质完全不输韩城花椒，无论是颗粒大小、色泽、麻度、开口等方面，一把韩城花椒一把豫西地区花椒放在一块，基本分辨不出来；今年因特殊年份豫西地区部分花椒品质更胜一筹，主要原因是韩城花椒成熟期遇雨，黑颗粒花椒品率偏高，相反豫西地区花椒表现更好（该观点由韩城花椒经销商表述，仅供参考）。
双方产地价格分析，年之前河南豫西地区花椒基本都销售至韩城地区，再有韩城销售至全国，年明显发现韩城来豫西地区收购花椒的商贩进一步减少，主要原因为双方市场价格基本接近，韩城到豫西地区收购花椒如果差价在5元/斤以上，韩城商贩才有一定利润；如果韩城价格跟豫西地区花椒价格差别在3元以下，基本上来豫西地区收购花椒的商贩会进一步减少，因为韩城至豫西地区来回近0公里，加上来三两个人带车，住宾馆、吃饭等成本算下来利润微薄。
年是历史以来花椒价格最低的一年，鲜花椒收购价格5元/斤与去年相比降价50%，有人问花椒到底还能不能种？明年价格会不会反弹？
目前笔者的观点是花椒能种，关键是怎么种？明年价格预期不会有多大反弹会进一步稳定，原因明年产量进一步增大，而消费口大的方向还是调味品，需求是固定的，至于所谓的深加工路线，还有很长的一段路要走；为什么说价格会进一步稳定，因为韩城地区每年采摘价格在2—3元，如果价格低于5元/斤，可能农户就会放弃采摘；豫西地区相对来说人工成本便宜，采摘成本不超过2元/斤，所以在采摘方面豫西地区有一定优质；另外地域原因，整体豫西地区物候期比韩城提早一周左右，并且倒春寒影响相对较小。
所以说豫西地区种植花椒的规模化农户不用过于担心花椒价格，即使天塌了也有韩城这个个高的大哥给大家顶着呢，当下要务是要考虑如何把花椒种好，如果把品质提升上去，如何把产量抬起来，把成本降下来，在保证产量和品质的前提下如何降低成本，这是我们当下到开春前要规划好的事。
最后在信基市场随手抓拍了一张图，大家看看这是在干啥？
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