花椒

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眼下最该吃它,2元一斤,清热润肺,炖 [复制链接]

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春天到,又处于这样特殊的时期,你是否为了明天吃什么菜而发愁呢?别着急,今天小编就推荐一种经济实惠又好吃,而且非常容易烹饪的食材给大家,眼下最该吃“它”,2元一斤,清热润肺,炖一锅孩子大人抢着吃!没错,小编要推荐的这种食材就是萝卜,萝卜的功效是很好的,但是很多人并不喜欢吃萝卜,因为萝卜没有什么味道,萝卜是种富贵菜,需要沾点肉味才好吃,今天小编就教大家做一道牛腩炖萝卜,萝卜软嫩吸汁,牛腩软烂带有嚼劲,特别好吃。牛腩萝卜By薯条沾腐乳配料:牛腩克、白萝卜1条、姜5片、料酒30毫升、郫县豆瓣20克、花生油30毫升、精盐5克、老抽10毫升、生抽20毫升、蚝油20毫升、白糖10克、花椒粒30粒烹饪步骤:1.准备好白萝卜2.滚刀切成块3.牛腩洗干净4.切成块5.准备好郫县豆瓣和姜片6.热锅冷油,下姜片、花椒粒炒出香味7.放郫县豆瓣酱8.炒出红油色9.倒入牛腩块10.拌匀11.加入蚝油、料酒12.加入白糖13.加入酱油、老抽拌匀14.加水15.完全淹没牛腩16.大火烧开17.高压锅压25分钟18.放气后下白萝卜、盐19.继续压10分钟20.非常软烂了21.装盘即可食用。烹饪小贴士:1.萝卜挑选,可分段吃在挑选萝卜时应挑选个体大小均匀,无病变,无损伤的鲜萝卜。2.萝卜皮细嫩光滑,用手指背弹碰其腰部,声音沉重、结实者不糠心,如声音混浊则多为糠心萝卜。另外,萝卜的不同部位所含的营养成分不同,因此可采取不同部位不同吃法,以便能最大地吸收萝卜所含的营养。1.从萝卜的顶部至3~5厘米处为第一段,此段维生素C含量最多,但质地有些硬,宜于切丝、条,快速烹调;也可切丝煮汤;或用于做馅,味道极佳。2.萝卜中段,含糖量较多,质地较脆嫩,可切丁做沙拉,或切丝用糖、醋拌凉菜,炒煮也很可口。3.萝卜从中段到尾段,有些辛辣味,可帮助消化,增进食欲,可用来腌拌。你所在城市萝卜多少钱一斤?正宗天津特产小沙窝萝卜新鲜生吃绿皮青大水果型比潍坊县脆甜8斤淘宝月销量¥49.5¥68.8购买已下架喜欢美食杰的文章请点赞、
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