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保健时鲜菜家庭种植芽苗菜的方法 [复制链接]

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  芽苗菜俗称“芽菜”、“活体蔬菜”等,一般是指用植物种子或其他营养体,在一定条件下培育出可供食用的嫩芽、芽苗、芽球、幼梢或幼茎等芽苗类蔬菜。自已亲手种植的蔬菜不仅新鲜,而且可随时采摘,随时食用,所含营养成份更高,这样我们吃到的是一种健康无污染的食品。它含有许多常规蔬菜所不具备的营养,特别是它能把许多人体难以吸收的植物蛋白经栽培后转化为氨基酸、矿物质、维生素等人体易吸收的物质,甚至大多数的芽苗菜还具有食疗两用之功效,最适老年人作为保健食品。它的生产周期短,7-10天就可上市,它的生产场所不限,厂房,大棚,庭院,家庭用房等皆可生产,技术简单易学,甚至连老人小孩都可参予.只需会播种,浇水,简单操作即可.更重要的是芽苗菜所具有的特殊营养成分与风味而深受市民的欢迎,


  那么有人可能会问,家庭到底适合种什么样的芽苗菜呢?下面我就给大家分成几类:


  芽苗菜是指利用作物种子或其它营养器官,在黑暗或光照条件下生长出可供食用的芽苗、嫩芽、芽球、幼茎或幼梢。目前主要有各类豆芽(黄豆、绿豆、赤豆、黑豆、豌豆、蚕豆、青豆等)、花生、麦子、香椿、萝卜、蕹菜、菊花脑、枸杞、茴香苗、苦苣苗、松柳苗、蒲公英苗、香芹苗、油菜苗、紫苏、苜蓿芽苗菜、花椒芽苗菜、相思豆芽苗菜、葵花籽芽苗菜、紫背天葵、韭菜等30多个品种。而在我国较为实用,又被大家接受的、市场成熟的以香椿苗和苦苣苗、萝卜苗、豌豆苗为主,由于芽苗菜生产中所需的营养,主要靠种子、根茎等营养器官累积的养分,栽培管理上一般不需要施肥,只需在适宜的温度环境下,保证其水分供应,便可培育出产品,由于其生育期较短,很少感染病虫害,且不必施用农药,这些特点使芽苗菜成为卫生、安全的高档蔬菜。

 


  种植守则:


  


  种植芽菜苗需要准备3样东西:1.洗菜筐;2、纸巾;3.喷水壶。


  


  1》选种


  


  分四种选法:1.人选种子,挑选个大、饱满,无虫眼无损伤;2.筛选,用大眼洗菜筐筛筛,留下好的、均匀的,3水选,将种子放在水里,留下沉底的,飘在水面上的是瘪种;4.风选,用簸箕扬起来筛选。


  


  2》泡发


  


  豆类需用20-30度的温水泡十几个小时,一般种子泡10个小时就可以了。


  


  第二步,种子消毒,种子常常带有细菌,为减少苗期病害,保证菜苗茁壮成长,让自己和家人吃到健康的蔬菜,也避免自己的劳动半途而废,播种前最好对种子进行简单的消毒处理。一般从市面买回的种子,用温水浸泡法就足够了,消毒时,将种子放入55度左右的热水里,快速搅动,待水温降至30度时,再泡8个小时。

 


  3》准备培育箱


  


  洗菜筐、塑料餐盒、泡沫盒、脸盆、菜盆,只要是平底的都可以,底部没有筛眼的,要钻一些漏水孔,一定要清洗干净、无油污。在里面铺上2层纸巾(餐巾纸、白纸、毛巾、纱布、包装纸,稍薄一些的都可以,无油污)。

 


  4》播种


  


  下种前,先在纸巾上喷上水,再将泡发好的种子均匀地放入筐里摊平,不要叠加,再盖上一层纸巾,再浇水。搁在黑暗通风处,也可以在上面再盖上一层不透光的东西,每天用喷壶喷水3--4次。待长出芽苗时(不同品种出芽时间不同,有的5-6天,有的9-10天),可以放在有光线的地方(室内可见光),不能直接晒太阳。没有阳光的地方可以用日光灯补光。要及时收割。

 


  教你几招少浇水的方法:


  


  1》在铺好的纸巾上铺上一层薄薄的珍珠岩颗粒(花鸟市场或耐火材料商店),再平摊种子,加盖纸巾,一天只要浇2次水,早晚各一次。


  2》铺上薄海绵再播种,一天只要浇水1次。


  


  3》也可以用洗净的河沙做基质。

 


  介绍几种种植方法:


  


  1)豆类


  


  浸种:清水淘洗2~3次,浸种18~24小时,浸种水量为种子体积的2~3倍。

 


  播种:栽培容器可选各类轻质平底塑料育苗盘,底部铺1~2层旧报纸;浸种后的种子再清洗2~3次,均匀撒播在育苗盘中。


  


  催芽:播完的苗盘摞叠放置,18~22℃适温下催芽2~4天,每天1次倒盘和浇水。

 


  管理:催芽后的育苗盘排放在立体栽培架或临时搭建的木架上,每层间隔40厘米;小水勤浇,每天喷水2~3次,依天气而定,气温低时少浇,高温、干燥时多浇,温度为18~23℃。避免阳光直照。


  


  收获:豌豆苗8~12天,幼苗10~15厘米长时即可采收上市销售。销售过程中,尽量放在低温冷凉处,5~10℃可短期保存3~5天。

 


  黄豆芽、绿豆芽:最好选用第一年新收获的种子。


  


  浸种:加入与豆粒等量的温水浸泡8~10小时,沥干水分,装入干净的木桶、盆或水槽内,底部要有排水孔。种子厚度15厘米左右,表面用清洁麻袋布等遮光。25℃环境。4~5小时淋水一次,每次淋水要漫过豆粒,然后排尽。豆芽长到1~2厘米时注意防治内部高温烂芽。

 


  收获:5~7天后,豆芽8厘米左右时可采收。


  


  2)花生


  


  1.品种选择:选择小粒花生品种,要用颗粒饱满、大小一致、无损伤、发芽势强、发芽率高的当年产的新种。


  2.播种:先将种子进行淘洗,将浮在水面的秕子、种皮和杂质去掉。然后放在20℃的温水中浸泡12-17小时,中间淘洗换清水1次。在泡沫箱底放一层报纸,铺上2厘米厚的洁净河沙,将浸好的种子均匀的撒在箱内沙面上,再在泡沫箱上覆盖一层黑色塑料薄膜以保温、保湿、遮光。箱内温度保持在23-28℃为宜,每天喷水2-3次。

 


  3.栽培管理:播种2-3天后,当种芽长1厘米时,将不出芽的种仁全部剔除。花生芽苗菜生长适温为18-25℃,夏季要多喷水降温,冬季要加强保温。生长期间每日淋水3-4次,以洁净的井水为宜,每次淋水量以芽苗全部淋湿,基质湿透为度。栽培期间室内应保持暗淡,不可见光,否则会使花生芽变绿,影响外观和口感。

 


  4.采收:在正常栽培环境中,从播种到采收,夏、秋季需7-8天,冬、春季8-10天,当芽苗长12-15厘米,顶部瓣展开无子叶现露、无烂茎、无异味、无须根时,即可采收。

 


  3)小麦苗草种植说明/p>


  1、把小麦提前泡在水里12小时;


  2、在花盆里放上一多半土,把里面的土搞平;


  3、把泡好的麦子均匀的撒在花盆里,再在种子上面盖上1公分厚的土;


  4、用水慢慢的将花盆里的土浇透。(注意千万不要大水冲,把籽都冲出来了)


  5、蒙上个塑料袋,6天后就长出来了,9-10天可以吃了。麦苗长得很快,1天长1寸。


  第一次水浇透,4天后浇第二次水。以后每2天喷一次水就可以了。

视频全长10分钟,请在WiFi下查看~土豪随意

(本文内容来源于网络版权归原作者所有)

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