花椒又称青花椒、狗椒、蜀椒、红椒等，落叶灌木或小乔木，可孤植又可作防护刺篱。花椒果皮可作为调味料，并可提取芳香油，又可入药。花椒种子可食用，又可加工制作肥皂。花椒常用于配制卤汤、腌制食品或炖制肉类，有去膻增味作用，促进唾液分泌，增加食欲，使血管扩张，从而起到降低血压的作用。
成都中医药大学、成都中医药大学脑病药物整合转化研究所研究团队于年2月25日在Frontiersinpharmacology发表题目为《BungeanumImprovesCognitiveDysfunctionandNeurologicalDeficitsinD-Galactose-InducedAgingMiceviaActivatingPI3K/Akt/Nrf2SignalingPathway.》，该文章通过研究首次证明了花椒的WEZ（花椒水提液）和VOZ（挥发油）提取物，通过激活PI3K/Akt/Nrf2信号通路，增强其抑制细胞凋亡和氧化应激的能力，从而缓解d-半乳糖致衰老小鼠模型的认知功能障碍和神经功能缺陷。
花椒(芸香科)是一种流行的调味品和营养草药，传统上被用于治疗健忘，这在《神农百草经》一书有记载。采用花椒水提液(WEZ)、挥发油(VOZ)、石油醚提取液(PEZ)和二氯甲烷提取液(MCZ)对d-半乳糖致衰老小鼠的记忆丧失进行了治疗，探讨其作用机制。经WEZ和VOZ提取物治疗后，受损的记忆明显改善。
WEZ和VOZ提取物对d-半乳糖诱导的海马神经元损伤也有抑制作用。此外，WEZ和VOZ提取物上调核因子相关因子2(Nrf2)和血红素加氧酶1(HO-1)，提示WEZ和VOZ提取物对氧化应激和凋亡的影响可能与认知功能障碍有关。此外，WEZ和VOZ提取物增强了磷脂酰肌醇3激酶(PI3K)/蛋白激酶B(Akt)的激活，提示花椒对学习记忆障碍有明显的治疗作用，其机制可能与激活PI3K/Akt信号通路有关。
总的来说，我们的研究表明，花椒提取物是预防衰老相关的认知功能障碍和神经功能缺陷的有前途的药物。
图：实验的详细说明
图：D-半乳糖引起的认知障碍
图：花椒水提液(WEZ)和挥发油(voz)对d-半乳糖所致海马神经元病理损伤及尼氏小体的影响
文献整理：苟琴（贵州四象生科技有限公司）
技术顾问：方欣（中科院昆明植物研究所）
编辑：苟琴（贵州四象生科技有限公司）
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