走进青花椒的门小编脑海里就自动播放起了崔健的花房姑娘，蓝白的色调和房梁上缠绕的花藤，金色的暖光灯投下氤氲的光，一股子春天的气息扑面而来，竟感觉不像是一家吃鱼的店，而是走进了一家咖啡厅。
一锅好的鱼从原材料开始就需要层层把关。
青花椒选用鱼肉饱满，鱼骨极少的广东黑鱼，养殖时选用定制水域，而喂养时就更讲究了，用豌豆喂养。（吃的好的鱼才更好吃）
从广东快马加鞭运送过来的黑鱼要在店内养殖三天以上，让鱼掉膘，这样的鱼肉才更紧致Q弹。看着鲜嫩的鱼肉被薄薄的切下来，小编已经迫不及待要看看大厨的手艺了。
从下锅到出锅，再到浇油放料，一气呵成。为了保证以最快的速度将口感最好的鱼片送到客人面前，青花椒的大厨们可一点都不敢怠慢。
娴熟的手法加上优质的食材，还有地道的调味，让我们一起期待一下它的味道如何吧。
在调理过鱼后加入精心熬制的鱼骨原汤，保证鱼汤浓郁的同时鱼肉鲜嫩紧致，不老也不柴。再配上四川的青花椒、辛辣爽口的青红椒，一道香麻暖胃的青花椒鱼就诞生啦！
温馨提醒：端上后6分钟内食用的鱼片口感最佳哟。
青花椒鱼的辣，是酥酥的，渐渐的感觉，由一点点细微的感觉，蔓延到全身酥麻感的一触即发，温柔地让你沦陷。
肉多刺少，吸满汤汁的同时肉质弹牙爽口。鱼片的边缘附有薄薄的一层鱼皮，鱼皮下的透明胶质所特有的鱼脂香醇只在细细咀嚼后才逐渐蔓延。
顾名思义，蛙蛙鱼自然就是牛蛙和鱼的相遇啦。不同于招牌青花椒的酸爽，香辣蛙蛙鱼口感更麻辣鲜香。
嫩的不像话的鱼肉用筷子一夹即断，甚至在你夹起来的过程中，它自己已经顺着纤维断裂。所以吃的时候一定要眼疾手快哟~
小编作为一个爱喝汤的人，当然是连鱼汤也不放过啦~鲜亮的汤，入口只有轻微的青花椒的鲜，汤头香辣浓醇！
在鱼还没上桌时小编忽然问道一阵香味，顺着香味过去，竟然是一位小哥在做飞饼！好奇心与馋虫支撑着小编举着摄像机在那里拍下了全过程。
饼脆馅香不油腻，香蕉片均匀分散在饼的各个角落，焦香可口，爱吃甜食的小编一口气吃了六七块，直接就撑着了……
要说这长寿酒，绝对也算得上镇店之宝之一了。
8年女儿红，加上枸杞、虫草、洛神花、蜂王浆等材料，才泡出了60坛！卖完即止！
小编不胜酒力，所以只微微的尝了一口。不同于普通酒入口的辛辣，长寿酒带着微微的甜，同时又有*酒应有的醇香。（据小编同事反馈后劲还是挺大的）
餐后话
青花椒的鱼经过细致的处理，消除了人们对于鱼刺的顾虑，便可以专心品尝鱼肉的美味。在这里，而每一口鱼肉，每一勺金汤都是精华。大概只有这样认真坦荡的对待每一片鱼肉，才是对它最大的尊重。
好风日花椒鱼
苏宁店
