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国内爱喝酒人最常点顶级下酒菜,第四种 [复制链接]

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中国人比较喜欢喝白酒,那么喝酒的时候都需要下酒菜了,然而很多人都比较喜欢用肉作为下酒菜,很过人都会在喝酒的时候就会点一下的几种下酒菜,你平时喝酒时都会吃那几道菜,估计第三道菜点频率最高了。

第一就是说酱牛肉,酱牛肉选料精良,总是用最好的前腿等部位为大料,丁香、*酱、等各种辅助材料,然而经过长时间的老汤熬制入口松软菲儿不拆肉相似一齐齐古代的英雄好汉都会点的,比如说武松还有乔峰,这都是说他们的必点菜肴之一了。

第二道凉拌猪耳,可以说是卤肉中最好的一个凉菜了,因为猪耳朵切成薄片,我们先把卤干卤好切成薄片以后,然后再加上蒜蓉,香菜,红油,芝麻油,花椒油等调味料拌均匀,可以说是香脆可口美味佳肴,是一道经典的下酒菜,也是很多无数的人到饭店以后必点的一道菜。

第三种就是我们说的那种油炸花生米了,然后从南到北不管是哪个地方油炸花生米,绝对是一道民国下酒菜,所谓的花生米下酒可以说是越喝越有劲,然而这道菜看似简单,其实做这并非一件容易的事情花生米要处理好要不然如果说没有我们要先清洗干净然后再。把花生米上的水分沥干,随后我们把锅放上去倒点油,到的时候油稍微要多一点,不要少,还有就是放花生米的时候要凉油都放进去,大概到油七八成熟的时候就可以了,花生米也是一样的。等到花生米捞出来之后,撒上少许的盐,经过这样处理的花生米,即脆香柚,色泽美观,可以说美味可口,也是很多人必点的菜肴之一

第四种凉拌腐竹,凉拌腐竹主要是辅助做法,其实非常简单,我们要先把辅助发透支后飞水沥干水分,然后再加入生抽香醋,香油,红油,蒜泥干,尖椒,香菜等配料相伴而成,是一道下酒菜,也是一道非常不错夏季可选择的凉菜,然后很多的爱喝酒的人可以说是必点菜目之一。

第五种是我们所说的白斩鸡了。因为白斩鸡可以说是始于清代的民间酒店,不加调味白煮而成,然而使用者也是随意吃的,故称“白斩鸡”,又叫做“白切鸡”,所以在南方菜系中普遍存在,如果遇到肉质鲜美的烤鸡,白斩鸡是最好的做法,比如说上海以府东三*鸡作为原料,还用熬制的虾子酱油,因此说同鸡一起上桌素食此菜色泽金*,皮脆肉嫩,滋味异常鲜美大厅大宴小厅极适宜,逢年过节基本上是必备的所以非常深受欢迎,普通百姓的青睐也就是说很多的比较喝喜欢喝酒。

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