花椒的作用不仅仅是给人带来口舌上的味感，还具有温中燥湿、散寒止痛以及止呕止泻的功效，具有抑制细菌真菌增长的作用，达到治疗口腔溃疡以及牙周炎的作用，给人们带来巨大的好处，优质的花椒其功效更好，这就需要花椒色选机来色选花椒，花椒色选机在花椒加工中起到重要作用。
1、去除杂质：花椒色选机能够将花椒原料中的异色，刺，梗，蜗牛，籽等异色颗粒杂质色选出去，获得好的花椒产品。
2、应用广泛：粮食，塑料，矿石，金属，宝石，海产品皆可色选
3、实现粮食行业安全：色选机让粮食更安全，质量更好
中瑞微视花椒色选机在使用花椒色选机时候，虽然给人生产厂商带来了快速高效的生产量，但是在使用操作花椒色选机的时候，还需要注意怎么既保证了它的工作效率，和又能保证花椒在机器的操作途中，保证杂粮的营养价值。
1.在使用杂粮色选机中，平均每两个小时就要排一次水。
2.色选机在工作时，要时刻注意设备的运转情况和色选的效果，期间如果听到异响或者是现实的色选效果不好，要马上停机检查。
3.关机后，必须要做好收尾工作，要把滑到、料斗及分选箱玻璃的灰尘清除干净，防止机器堵塞和生锈等。清灰刷要定期检查，看它的运行是否到位，相机镜头和玻璃要时刻保持清洁。
通过花椒色选机处理后的花椒，产品质量好，无异色杂质颗粒，提高了花椒质量与价格