没胃口？不存在的好吗！巨好吃的新疆椒麻鸡，麻辣醇香，质地筋道，让人胃口大开，看着图片就诱惑了吧！别光看啊，动动小手跟我一起做吧！
食材：鸡腿3个，大葱一段，小葱三根，姜一块，小米辣和青椒适量，生抽，蚝油，料酒，白糖，花椒油，盐，芝麻，辣椒面
做法：
1、大葱和姜切成片，小葱葱白切段，葱叶切成葱花，鸡腿踢掉骨头（嫌麻烦的朋友也可以省略这一步）。
2、锅中放水，加入2勺料酒、适量大葱、小葱葱白和1勺盐，倒入鸡腿，水开后撇去浮沫煮10分钟，关火再焖5分钟。
3、捞出鸡腿，放到冷水中浸泡5分钟，这样处理后的鸡肉，皮变得很紧实，肉质嫩滑有嚼劲，然后捞出切成小块。
4、调料汁：碗里放辣椒面，小米辣，青椒，芝麻，葱花，锅中烧热油浇到上面。再加入1勺生抽，1勺蚝油，2勺花椒油，1小勺白糖，1小勺盐，舀几小勺煮鸡腿的汤放在里面搅拌均匀。可以尝一下味道，觉得不够味的可以自己再调整。
5、将料汁倒在切好的鸡块上，最好浸泡一会儿，这样更入味，就可以开吃啦！
煮鸡腿的鸡腿也别浪费，可以用来煮面或是鸡汤娃娃菜都是不错的选择！
怎么样？是不是超有食欲，你也来试试吧！喜欢的小伙伴加下