炖排骨时，千万不可加这2种东西，很多人不懂，难怪汤不鲜没营养！现在进入到了冬天，在这个季节很多家庭都会炖上一些汤来滋补身体，我们都知道排骨这种食材是猪身上最受欢迎的一个部位了，不管是做红烧排骨或者是炖排骨汤都是非常不错的，随着现在天气越来越凉，很多的人都会在这个季节炖上一锅排骨汤，喝起来暖暖的，对身体也是非常好的，而且也可以补充人体所需要的营养成分，不得不说排骨汤味道喝起来非常的鲜美，里面也含有丰富的钙质。排骨汤我们首先要想到的就是在饭店里面做的排骨汤，味道都是非常好喝的，很多人在家里面也经常会做排骨汤，但是总觉得炖出来的排骨汤没有在饭店里面的好吃，其实在炖排骨汤的时候放什么样的调料也是很重要的，今天我就给大家分享一下，在炖排骨汤的时候不要再加入这两种调料。不然味道就会非常难喝，一起来了解一下吧。
很多人在炖肉类食物的时候，往往都会加入一些香料来去腥提香，我们在家里面如果做排骨汤的时候，其实不能够放花椒和八角这两味调料，虽然这两种调料也是可以达到去腥提鲜的作用，但是如果放到排骨汤里面的话，这两种调味料就会将排骨汤原来的香味给遮住了，从而也会让排骨的营养流失那么我们喝排骨汤的意义就不存在了，首先我们在炖排骨汤的时候要用料酒腌制一下，这样炖出来的排骨汤味道才会更好喝，而且在炖排骨汤的时候，不要只一味的去除腥味，忘了排骨汤里面原有的营养成分了。
在冬天这个季节，很多的人在家里面都会炖上一些排骨汤，因为总觉得在外面炖排骨汤的时候喝起来非常的油腻。加上现在很多的人对养生非常的重视，都会去超市里面或者是菜市场买一些新鲜的排骨，这样自己在家里面做，不仅吃起来更健康，而且还是很放心的。
我们在家里面炖排骨汤的时候，花椒和八角这两种大料是不能够放在锅里面一块和排骨炖煮的，之所以很多人觉得自己做出来的排骨汤不好喝，原因是很多人都放错了，并不是所有的汤都可以放这两种大料，如果加入了这两种调味料，那么炖出的排骨汤，不仅喝起来味道怪怪的，而且营养已经完全流失了。不仅食材浪费了，汤的味道也变了，我们在炖排骨汤的时候一定不能够放这两种调料，这就是今天我给大家分享的炖排骨汤的方法，不知道平时你们在做排骨汤的时候是用什么样的方法的，欢迎留言一起和我来分享。