《专栏B：技能》：厨艺
男人帮·教官编撰
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今日主食·枣泥包
原料：面粉克，酵母2克，碱液5克，枣泥克。
制法：
（1）面粉置容器中，加酵母、温水（约克）揉匀，饧过。
（2）汤过的面团揪成4个剂子；每个剂子按扁，包入一份枣泥馅，团成鸭蛋圆形，摆在屉上，用旺火蒸约25分钟即熟。
今日汤品·排骨杜仲汤
做法：
1.洗净枸杞子、当归、杜仲、*芪、黑枣。排骨清洗斩段后焯水。胡萝卜清洗去皮后切滚刀块。
2.汤锅中加清汤、枸杞子、当归、杜仲、*芪、排骨、胡萝卜、黑枣、料酒、鸡精、葱段、姜片。大火煮沸后改小火炖1小时，加盐、鸡精即可。
《食疗粉专栏20》
对调节三高有益处：葡萄籽，亚麻籽、燕麦、糙米、苏籽。
（食疗切记不可替代药物，食疗仅可起到一定的辅助作用）
今日菜品·蒜汁豆角
主料：豆角克。
调料：蒜汁30克，精盐4克，味精3克，花椒油4克，香油6克。
（1）将豆角摘去纤，洗净，用沸水焯透，再用凉水浸凉，捞出沥净水分。
（2）将沥尽水分的豆角置容器内，加入精盐、味精、蒜汁、花椒油、香油拌匀即成。
凉菜。用“拌”法制成。成品酸味浓郁，色泽碧绿，食之清鲜脆嫩。
健康饮食——菜品推荐