花椒

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TUhjnbcbe - 2023/7/14 22:21:00

不知不觉中六月马上要到月底了,炎热越来越厉害,特别是这几天温度一再飙升,出门一趟汗流不止

夏天的炎热,多雨,使人心烦意乱,但对于瓜果来恰恰相反,这样的气候为它们提供了良好的生长条件,光照充足,雨量充沛,眼下迎来上市热潮,街边摊贩和超市货架随处飘着沁人心脾的瓜果香。

所谓:“春天吃芽,夏季吃瓜”,现在各种瓜大量上市,正是品尝的好时节,可不要错过

六月给大家推荐3种瓜的做法,价格便宜好处多,一除湿,二降火,三通便,遇到使劲吃

一、冬瓜

早在秦汉时期就有冬瓜的种植记载。因成熟后外表有一层白霜覆盖,肉质非常雪白细腻,因此取名冬瓜。中医讲究「药食同源」,以食为药,以食代药,从古至今,冬瓜都具有极高的药用价值。

利水去湿

从夏天的环境来看,降雨多、水汽大,温度高,有湿又有热;从身体内部来看,夏季人体阳气浮于体表,五脏六腑虚弱,运化功能差,废水比任何季节都多,湿气多则阻碍身体气机,易生淤堵,湿久化热,久成湿*。

湿气在脸上起痘、脸油头油;湿气在皮肤,湿疹皮肤病;湿气在脾胃,口臭、便溏。那么,利水除湿可以用什么?如果你是因为吃了冷饮导致的,可以喝姜枣茶去暖中祛湿;如果是想把湿气通过尿液的形式排出体外,那么就可以用冬瓜。冬瓜进入体内,就像给顽固的乌云都添了一把水汽,湿气降下来,湿热也就排出去了。

冬瓜不止是白色的肉有价值,其实全身都是宝,只是大家往往把有价值的皮、籽全部扔掉,要告诉你,冬瓜这最有价值的使用方式!

二、南瓜炖鸡

童年记忆中最喜欢吃的菜,没有复杂的调味料和繁琐的步骤,只有简单的生抽酱油,却能做出美好的味道。

食材:南瓜、鸡、葱、姜、干辣椒、花椒、八角

做法:

1、鸡剁块洗净,南瓜洗净去瓤切大块,葱切段,姜切片;

2、热锅凉油,先放花椒、八角爆香,再放葱、姜、干辣椒;

3、放入鸡肉,炒至变色定型后加生抽、老抽、白糖,继续翻炒至鸡肉8成熟;

4、加入适量水,放入南瓜,大火烧开转中火炖20分钟;出锅前加盐调味即可。南瓜要炖的烂一点,软糯好吃,更下饭。

三、苦瓜

民间常有“春吃野,夏吃苦”的说法,三伏天是一年中最热的时间段,暑盛湿重人体容易受到湿气的侵扰,我国的大江南北都有盛夏“食苦”的民俗。其中苦瓜是苦味食材的典型代表,在炎炎夏日多吃一些苦瓜,既可调节夏季之阳热,又能缓解暑湿之邪带来的不适。

其实,早在古代中国,圣贤们就总结出了用食物养人的理论,即通过食物疗养身体,也能起到治疗疾病的作用。

“以食养人”可不是简单说说而已!

那么,什么是食疗?

食疗又称“食治”,从中医的理论上说,这是一种利用食物的特性来调节人体极致的功能,让人身体获得健康或者愈疾防病的方法。

中老年人的胃病、失眠、感冒、慢性气管炎、慢性咽炎等问题可以通过进行食疗辅助治疗,这样能让疾病更快、更好的痊愈。

一、苹果加上小米煮着喝,血气一下就上来了。

二、菠菜猪肝汤喝两天,眼睛第二天就亮了。

三、米醋泡上核桃,坚持吃几天,记忆力增强了。

四、猪心配上莲子,坚持喝几天,晚上就睡得踏实了。

五、雪梨加两勺贝母,咳嗽痰医院了。

还有很多的中老年食疗食谱在这本《中老年食疗养生一本全》里面。

书里的内容都是中医老前辈历时数十载把民间大部分流传下来的实用小方子整理而成的,前辈们说,我一个人的力量是有限的,把方子推广出去,能够帮助到大家,我这辈子就值了,建议家中有中老年人的,常备一套,以备不时之需。

人到中老年,应该自己学习相关健康养生知识,让自己的身体倍儿棒,不再牵累子女!自己身体好了,生活也更加幸福了,全家人都会过得非常安心顺心!

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