现在许多人都为了瘦而节食，大多数都因为运动苦运动累而不愿意迈开腿，更有甚者直接绝食来表决心，比如马思纯曾发表微博说：痛并快乐着。她曾经为减肥而绝食五天就是一个非常极端的例子，而越来越多的人迫切减肥而不吃晚饭，美名曰少吃一顿更健康，但事实上真的是这样的吗？
一.节食到底可不可取
首先因为晚上不吃的话，热量摄入确实会减少，在一定的程度上会有减肥效果，但是不吃饭会对人体产生一些不好的影响，反而是弊大于利，产生能量的三大营养素是蛋白质，脂肪，和碳水化合物，当人体在晚上工作或学习后，由于能量的消耗，大脑会发出信号：“我要吃饭。”当然你可以熬得住，但第一点坏处就是从这里开始了，如果不及时补充能量，使大脑一直处于亢奋状态，首先会失眠。一旦失眠则会导致第二天精神不佳，成为恶性循环。
其次由于没有进食，导致胃酸大量分泌，长此以往会腐蚀胃黏膜，导致胃溃疡，甚至会有胃病的风险。最重要的是长期不吃晚饭会导致胃黏膜增厚，消化不良或胃动力不足，所以经常会有节食的人吃两口饭就说太饱了，胀气了，都是因为长期晚上不吃饭导致的。更有甚者很容易会在晚上出现胃痉挛，也就是在夜间会发生的低血糖。
更重要的一点是，许多人因为晚上没吃饭，到了半夜饿醒了，结果又一大碗方便面下肚，这就得不偿失，反弹得更快了。
种种原因结合，说明晚上不吃饭减肥的办法是不行的，有多少人被这样的方法坑已经数不过来了，其实人为什么要吃三餐，都是有科学依据的，不能因为单纯减肥而减少一餐，有可能你现在少吃一餐确实瘦了，但其危害是影响到更多的生活。最重要的是接下来的方法。
二．科学饮食和锻炼
就像我们说的，不吃晚饭可能会导致各种各样的小问题，最后汇集成一个大问题，那么我们该如何科学营养又健康的吃饭，且不会让自己变胖呢？
首先我们在刚起床时最好先喝一大杯水，然后在醒来的一个小时之内吃早饭，最好在9点以前，有助于提高新陈代谢水平，另外早饭推荐吃一些面食，奶制品以及水果等。这也是我们老话常说的早饭要吃饱。
在中午11点到12点之间，可以先喝一杯酸奶打底，然后在吃一些米饭配合肉类，以及蔬菜一定要多吃，尤其是菠菜和西葫芦等绿叶蔬菜，其中含有维生素B6可以有助于大脑生成稳定情绪的神经递质，缓解压力；富含镁的绿叶蔬菜还能放松血管和肌肉。
最后在晚上6-7点的时候吃晚饭，晚饭就像我们前面说的，一定不要少，可以吃一些易消化的碳水化合物，可在晚餐中加一点干辣椒或花椒调味，能增加热量燃烧。美国普度大学的研究成果表明，辣椒素产生的热能加速新陈代谢和控制食欲。
当然除了科学饮食还要科学锻炼
没人能一口吃成胖子，就像没人能一下瘦成闪电。除了饮食上的规范一定还要做到科学健康的运动，最重要的一点是一定要根据自身情况去选择适宜的运动项目，刚开始锻炼时最好从强度比较弱的项目开始，锻炼好心肺功能以后再慢慢提升强度，只有运动量适中，才能收到最好的效果，若一开始强度过大会对身体造成负担，换而言之，强度过小则达不到减肥的目的。
在可持续发展的前提下建议每周锻炼不少于4天，每天时间在30到60分钟之间，既缓解工作压力，又能达到减肥效果。
同时推荐几个在家就能做的动作来燃烧你的脂肪吧！
1.深蹲：站立，双脚与肩同宽，眼睛直视前方，屈膝下蹲，膝盖不要超过脚尖，接下来依靠腿部和臀部发力缓慢站立，双脚要抓牢地面。
2.平板支撑：双臂之间的距离与肩同宽，上臂平放在垫子上，手肘在肩膀的正下方，双腿伸直，两脚分开与肩同宽，前脚掌支撑地面，要用力用前脚掌蹬住地面，头部自然伸直，收下巴，眼睛看向前方地面。
3.靠墙蹲：背靠墙坐，膝盖弯曲90度，腰背颈打直，腹部收紧，高效燃脂。
4.开合跳：站姿跳跃，双腿向外跳开略大于肩宽，脚尖微微向外，双腿打开同时，手臂伸直从侧方向上挥动至耳侧，双手击掌。1.深蹲：站立，双脚与肩同宽，眼睛直视前方，屈膝下蹲，膝盖不要超过脚尖，接下来依靠腿部和臀部发力缓慢站立，双脚要抓牢地面。