进入冬天之后，迎来的不只是气温变冷，天气也会非常干燥，这样导致的将会是吃饭提不起胃口，就算是吃了一点东西，也会存在身体里，不易消化。现在的雾霾这么严重，不妨在家里做些有助于自己消化的美食，做美食调料是非常重要的，接下来小编给大家介绍的这款菜肴，花椒的量非常重要，很多人可能不喜欢它的味道，其实花椒营养也是不容小觑，花椒加“它”吃，它就是葱姜蒜，这样吃等于运动1小时，排宿便、助消化，接下来这款花椒鸡我家隔三差五必吃。这么营养好吃的花椒鸡究竟怎么做的呢，大家赶快和我一起学习一下吧！
花椒鸡
By雪瑶_Michelle
配料：
两个大鸡腿或三*鸡一只、二荆条辣椒八个、小米椒四个、蒜半头、青花椒一把、八角一颗、香叶几片、葱结一个、姜三片、酱油两勺、柠檬一个、糖半勺、精盐适量
烹饪步骤：
1.鸡腿冷水入锅，放入葱结，姜片，八角和香叶，大火煮开撇去浮沫，再煮20分钟。如果用整只鸡，就煮15分钟关火焖30分钟
2.辣椒，小米辣，蒜末，酱油，半个柠檬，半勺糖准备好
3.再另外切一些辣椒小米辣和蒜末
4.鸡煮好后，过滤一部分鸡汤进来，煮15分钟
5.鸡腿或整只鸡煮好进冰水降温
6.煮好的酱汁，放入适量盐
7.过滤出来
8.锅内热油，放入青花椒
9.连同花椒倒入码好的鸡上
10.最后倒入酱汁，辣椒蒜末，和另外半个柠檬切片，完成啦
烹饪小贴士：
1、酱汁可以多放点盐，最后的成品可以放冰箱几小时再吃更入味，柠檬用*的也行，没有就用醋，也是一样的。2、花椒适宜胃部及腹部冷痛、食欲不振、呕吐清水、肠鸣便塘的人食用。3、花椒适宜中老年人、女子寒性闭经和寒性痛经者、风寒湿性关节炎的患者食用；适宜肾阳不足、小便频多的人食用。
你受得了花椒的味道吗？
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