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吃土不要钱吗
夏日炎炎，又到了一年中最热的季节了。
消暑纳凉成为了每晚的必备活动。约上三五好友天台放上一张小桌，炒上几个小菜，再加上一杯冰镇啤酒。生活就是应该这么惬意。
我们这最流行的夏天宵夜四件套，鸭头、田螺、菜杆、冰啤酒。简单的几个小菜，吃起来别有一番风味。接下来我们就来说说四件套中女生最爱吸的田螺怎么炒，一吸就不停口。
首先准备好材料：
特别是主材料田螺。田螺选得好炒出的田螺才好吃。选田螺的时候一定要选新鲜的活着的田螺，现在很多超市和海鲜店卖的田螺都是冰冻的。虽然表面看起来光滑，漂亮，干净。但是这种田螺炒好后很大一部分是吸不出来的。要买这种黑褐色的。田螺剪好尾后，放清水里泡两天，天热要放冰箱保鲜。泡的时候螺肉还会吐出来的，说明是新鲜的活田螺。这种田螺炒的才好吃。
主材料准备好了我们就可以开始炒田螺了。
1、把准备好的田螺洗净，清除表面的泥沙。然后开始准备其他材料，田螺克、八角4～5颗、当归3～4片、桂皮5克、青花椒火锅底料20克、蒜头50克、干辣椒少许。
2、锅里水烧干，放入食用油，油烧热加入剁碎的蒜头。蒜头炒香放入干辣椒段，继续炒香。这里火一定要大。
3、蒜头和辣椒炒出红油后，加入控干水分的的田螺，继续大火爆炒。爆炒一分钟左右，然后加入水。水没过田螺为宜。
4、水烧开后加入、八角、桂皮、当归、青花椒火锅底料、盐半勺、白糖一勺、鸡精半勺、蚝油半勺。
5、大火收汁，汤汁快干的时候出锅装盘。
这样炒出的田螺，香辣鲜脆。是年轻男女的最爱，夏天配上一瓶冰啤酒或者一瓶冰可乐。那感觉就一个“爽”字。
￥3香辣田螺即食螺丝肉儿时海鲜零食泥螺麻辣熟食螺蛳淘宝月销量￥39.8￥56购买已下架吃田螺还有一个小诀窍，先轻轻地在尾巴上吸一口，然后再正面猛吸一下，螺肉很轻松就可以吸出来。