调韭菜馅料时，“这两味料”最好别放，不仅不好吃，还会影响味道现在天气也都是越来越暖和了一些，夏天也即将到来了，在这个季节有很多的蔬菜和瓜果也都是上市了，而且现在有一种食材正是吃的时候口感吃起来非常的简单，而且它的生长速度都是非常快的，它就是韭菜，韭菜吃起来味道也都是非常美味的，而且有很多的人也都会用韭菜来包饺子是当作配菜来吃午饭也都是非常不错的，也可以做成韭菜盒子吃，有很多的小朋友是比较喜欢的，而且有很多的人割韭菜也都是为了包韭菜馅的饺子或者是韭菜盒子，我觉得他还可以做成馅料来吃，能给美食增加美味，但是在有些人在做韭菜馅的时候，他们对于韭菜的一些禁忌不是特别的了解，所以也说做出来的韭菜馅的美食吃起来不好吃，而且在做韭菜馅的时候，这两种调味料是万万不能放的，如果放了的话，那么就会影响到它的味道，接下来我们就来说一下吧。
在平时的时候，有很多的人在调制馅料的时候，都会比较喜欢在里面加上一些五香粉或者十三香这两种调味料，如果用到正当的地方，他能给美食提升美味的口感，但是有夜宵美食在制作的时候是不能放放这两种调味料的，而且这两条为了他制作的原料是由花椒桂皮香叶等这些道理所制作而成的调味料味道是比较大的，所以说他们在使用的时候也都是有限制的，如果你是在调制素馅的时候放这两种调味料就会遮盖住食材，原来的味道，吃起来就会影响它的口感不好吃了。
而且这两种调味料大部分都是用香料所制作而成的，如果经常吃的话，对身体都会造成一定的想想，所以说为了身体的健康，在平时的时候也要少吃一些这两种调味料，但是有很多的人就比较的有疑问，如果不用这两种调味料，那样用什么样的调味料才能够做出好吃的饺子，现在接下来我们就来说一下韭菜饺子馅的正确做法吧。
首先要准备好一些酒，菜也可以在里面添加一些猪肉，想要把肉的腥味给去除掉的话，也可以通过蒜末姜末还有一些食用盐，生抽料酒，香油等这一些调味料吧，猪肉上面的一些腥味给去掉，如果要是放到就像饺子里面的话，就会把这样的味道给掩盖住了。因为韭菜鸡蛋馅的饺子，他本来口味也都是比较清淡的，所以说也不用去和韭菜肉馅饺子一样去腥味，在这做的时候要在里面加入适量的食用盐，想以后说说就可以了，别的调味料也不需要放这样做出来的，韭菜馅饺子吃起来味道也都是不错的。