大家好，这里是喜哥美食。很高兴和大家见面，今天和大家分享了超级豆腐两吃之一的“小葱拌豆腐”。今天的和大家分享一下超级豆腐两吃之二的“独门麻辣豆腐”。
首先我们先准备主料，和昨天一样还是一块豆腐。佐料有牛肉末少许、豆瓣酱一勺、干红辣椒段、葱、姜、蒜末少许。酱油一勺、料酒一勺、盐两勺、花椒面少许、鸡精少许。
做法。豆腐切小丁，放滚水里焯一下水，将水淋干。牛肉剁成末，葱、姜、蒜切成末。炒锅上火加入油食用油五十克。放入牛肉末煸炒。炒熟后，加豆瓣酱、辣椒段儿炒出红油后加水火或者汤也可以。放入葱、姜、蒜末。
然后放入豆腐，加酱油，料酒，用中火烧两分钟，再加鸡精及水淀粉收浓汁，盛入碟中撒上花椒面即可。
豆腐只要生食，不油炸、油煎热量极低。豆腐内含有大量的植物性蛋白质。吃进肚里易有饱腹感。不愧是优点多多的减肥食物。豆腐内的蛋白质不易消化，氨基酸也不齐全，微量元素，维生素也不够，故应另外补充含高级蛋白质的牛奶（脱脂牛奶更好）和蔬菜。
另外，如果没有豆瓣酱，老干妈之类的也可以。没有花椒面，也可以，吃不惯嘛味儿的也可以不放。豆腐吃法简单为众多偷懒儿爱美的MM们提供了绝佳的食材。自故以来它就是食药兼备的佳品，具有长肌肤、益颜色、填骨髓、加力气、补虚之功效，但是食用豆腐并非多多益善，过量也会危害健康。以上就是小编给大家分享的小葱拌豆腐的做法，你们学会了吗？
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