四川著名的花椒之一，就是汉源花椒，色红、味麻、油气足、肉头厚。
曾经去过两次汉源，均会买些汉源的花椒油，芳香浓郁、麻味纯正。
汉源花椒一、宫廷的“川椒扇器”
前不久查看清宫档案，发现四川总督以“黎椒”和“黎椒制品”进贡朝廷。
“黎椒”就是汉源花椒，汉源古称黎州。
不仅是作为调味品，进入到宫廷后还被做成避瘟疾的器物。清宫档案中有“川椒扇器”的记载，被归入每年制作的锭子药。
康熙档案川椒扇器雍正档案从档案记载看，宫廷的“锭子药”是多种锭剂药的统称。功效各有侧重，具有驱暑、除潮、防病的作用。其中就有避暑香珠、大*扇器、川椒扇器、避暑香扇器。
“川椒扇器”是什么样、如何制，看来是宫廷秘密不得而知。
二、民间的“椒扇”
无法从宫廷找到答案，回到四川。有证据表明，“川椒扇器”流入民间。
前人笔记中就有新的发现，说明在四川民间，“椒扇”还是地方特产。
花椒以川产为佳，用途亦广，除食品及药物需用外，有制为椒扇者，诚夏令必备乏清品也。扇，蒲草编成，四周及柄，均以川椒去其心，穿插成文。扇长圆式，长不及尺，柄之上端以彩线作须分配之，秀雅可观。途中如遇秽恶，可嗅鼻祛之。价值极廉，每柄仅洋二角。以之作投赠品，无有不欢迎者也。”
这部笔记叫《蜀游见闻录》，写作于年。
笔记椒扇大致了解了其工艺，但是复原出来还有相当的难度。
三、何处寻找
今天的四川人都没有听说过椒扇。
产花椒的汉源县，可能是椒扇的原产地。
汉源也许可以在当地找老艺人、老工匠寻找线索。若能恢复生产，也是一大特色产品
等有机会我也会专门去汉源考察。