TUhjnbcbe - 2023/10/17 18:30:00
猪的全身都是宝，无论是猪头，还是猪尾，或者是它的四肢，亦或是它的内脏，无一不是美食，无一不对人体有非常丰富的营养，对人体非常有益处。今天给你们推荐的这道猪身上的宝贝就是它的肝。因为肝脏是动物内储存养料和解*的重要器官，含有丰富的营养物质，具有营养保健的功能，是最理想的补血佳品之一。猪肝还具有补肝、明目的作用。所以说非常适合小孩、老人、女性来食用。猪肝的做法有很多，今天我来给你们介绍的这个做法非常的实用，而且它的搭配用途非常的大，你们跟我一起往下看一看，我如何来给你们做这道猪肝吧！准备食材：冰糖、葱、姜、花椒、大料、料酒、生抽、红干椒。第一步：买过来的猪肝用水清洗干净，放在水池中浸泡四个小时以上，中间注意要不断的换新水倒掉血水。第二步：将锅中放水，把水烧开以后，放入泡好的猪肝，看到血水再次渗出，有黑色的泡沫出现，猪肝稍微收紧的时，把火关掉，把猪肝捞出，再次用清水洗干净。第三步：锅中放清水，放入我们之前准备好的大料、花椒、姜片、大葱、红干椒、生抽、冰糖和料酒，用大火煮开。第四步：煮开以后，放入猪肝，等水再次煮开以后转小火，保持小火沸腾的状态，煮十五分钟左右，记得给猪肝的翻面，然后关火。第五步：把猪肝泡在卤水里两个小时左右，然后就可以拿出，等到晾凉以后就可以切片摆盘了！这样我们吃不掉我的猪肝也可以放在冰箱里，只要吃的时候再拿出来就可以了，也不担心坏掉的问题！很简单的几步，我们就可以做出这道对人体非常有好处的家常卤猪肝了！而且它的用途有很多，你可以单吃，也可以把它用来和其他的食材搭配，用来炒菜、凉拌都可以！非常的方便，而且做卤猪肝的难度也不是很大，所以说赶快动手学起来吧！每个人都有自己喜欢的记忆中的味道，每个人都有自己想要去学做的美食。希望我今天带给你们的这个分享，可以获得你们的喜欢。你们记忆中的味道是什么呢？快来给我留言分享吧！