这两年，由于粮食价格偏低，我们农村中的种植结构也在发生变化，大多数地方开始大量种植花椒树。因为，花椒树种植的收入暂时高于种粮。
现在，在我们农村中，花椒树的种植和修剪枝术上差别还比较大。传统的老式种植和修剪已经跟不上需要了。
现在要根据花椒树的品种和种植密度的不同，修剪方法也应改变，比较传统的拉枝打头法，根据椒农种植的实际经验，不太适合了。
怎样做才能比较好呢！这就是新的不拉枝.不打头方法。即在花椒幼树期，定杆20至40公分左右，山区风大地区定杆低一点，平原地区可以定杆高一些。长出枝条后，选留顶端强壮，方向不同的三至四个枝条留作结果枝条，让其自然生长，不拉枝，不打头。等到结果后它就会自然下坠。如果，在小树时，你拉枝，看似高低差不多，可到了大量结果期，由于果实的重量，会将枝条坠的离地面太近了，不好釆摘花椒，也不好耕地施肥。
所以，要想花椒树不离地面太近，最好的方法就是不拉枝，不打头。
如果在实际种植中，花椒树枝条离地面太近，也可以将离地面太近的枝条剪掉，保留剪口下方，较向上的枝条作为替代枝条，用来似提高枝以达到提升树势的作用。