天策金粮鱼见幸福酸菜鱼采用乐山土法泡制的酸菜以及湄公河的淡水鱼，醇香爽口的四川土酸菜在高汤中将酵素慢慢的释放，酸菜与鲜嫩的鱼片一同沸煮，酸菜的醇厚与鱼肉的鲜香便相互邂逅融合，汤浓而不稠鲜而不腻。
天策金粮鱼见幸福酸菜鱼选用的湄公河的淡水鱼味鲜美，肉多口感也非常爽滑，鱼肉久煮而不老无腥味和异味，属于高蛋白的食物营养非常丰富。鱼肉的脂肪中含有不饱和脂肪酸，具有抗动脉硬化的食疗功效，对防治心脑血管疾病和增强记忆颇有益处。
天策金粮鱼见幸福酸菜鱼鲜美的鱼肉，慢火熬制而成的高汤再涮上各种青菜，酸爽够味驱寒暖胃。鱼见幸福酸菜鱼严格把控食材品质及制作工艺，制成的酸菜鱼肉质细嫩，汤酸鲜美口感令人回味。
天策金粮鱼见幸福酸菜鱼用的定制石锅让食物在更高温度下烹饪，鱼肉更细嫩鲜美！石锅本身富含丰富的微量元素有利于人体滋补养生！而这口锅专门配置了金属罩，不仅增加了微量元素，而且颜值高性能完胜一般石锅。
天策金粮鱼见幸福酸菜鱼浓汤*金鱼，秘制辣油*金靓汤，味厚汤浓回味悠长；特色爆裂番茄鱼，酸甜适中入口爽滑，番茄煲鱼真是令人回想；青花椒椒香酸菜鱼，椒青鱼白相映成趣，鲜麻入口唇齿留香；特色美食芙蓉大虾球，新鲜的海白虾仁敷上清澈的蛋清，青红椒入味淀粉勾芡，鲜滑爽口营养美味