By七楼果然
用料白菜一个五花肉50g花椒6粒葱姜蒜3片生抽勺醋勺盐10克做法步骤1、白菜梆切块，菜叶放一边，分开切块，五花肉切块。
、油热炒五花肉，葱姜辣椒爆香，下菜梆一点盐，一点生抽，转中小火，变色后加菜叶。
3、完全变色后，加入生抽醋对半放，盐蒜片出锅即可。
小贴士以前一直以为要全程大火炒，原来小火更好
白菜的营养功效1.增强抵抗力
白菜为身体增强抵抗力，既有预防感冒及消除疲劳的功效。
.解渴利尿
白菜干甜味、较淡、热量也较低，含有β-胡萝卜素、铁、镁，能提升钙质吸收所需的成分，另外白菜中的钾能将盐分排出体外有利尿作用。
3.通利肠胃
过炖煮后的白菜有助于消化，因此最适合肠胃不佳和或病患者食用。
4.促进消化
白菜能促进肠壁蠕动、帮助消化，防止大便干燥，保持大便通畅的功效，也能预防矽肺（由于长期呼吸道吸入硅石粉尘，而引起肺广泛纤维化的一种疾病，以呼吸短促为主要症状)乳腺癌、肠癌等疾病。
白菜的饮食禁忌1.大白菜性偏寒凉、胃寒腹痛、大便溏泻及寒痢者不可多食。.忌食隔夜的熟白菜和未腌透的大白菜。3.腐烂的白菜含有亚硝酸盐等*素，食后可使人体严重缺氧甚至有生命危险。
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