花椒

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TUhjnbcbe - 2023/12/21 19:36:00
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三伏天即将来临,万万没想到吃这道菜能祛除湿气,还能滋肤养颜!一年一度的三伏天马上就要来了,你想好要吃什么了吗?有人说既然是最热的温度,那么我就要以最冷的食物去攻克它,例如我们的冰镇西瓜、饮料、啤酒等。但你万万想不到的是最适合三伏天的不是冰食冷饮,反而是热食。中医认为夏季暑湿,适宜清补三伏天饮食。夏天酷热高温,人们喜冷饮,喝水多,导致湿气侵入人体,而外湿入内,使水湿固脾,引起脾胃升降,令人的消化功能产生障碍,出现积水为患,引起食欲不振等。所以我们需要饮食来进行调养,这样来达到滋阴补阳,这段时间吃这道菜,自然就能祛除湿气。话不多说,接下来就是三伏天必吃“萝卜炖羊肉”。1,配料:羊肉克、青萝卜克、姜1块、蒜苗适量、精盐5克、胡椒粉2克、花椒粒5克、大葱段1节、料酒2勺、香油2滴,烹饪步骤:1.羊肉入凉水,放花椒粒,生姜片,料酒,葱段焯水。2,冲洗干净血沫和花椒粒,和生姜一起重新加入清水中,大火煮开,小火慢炖1个小时左右,中途将青萝卜削皮切块,切好配料葱,姜,蒜苗等。3,等羊肉煮透后,加青萝卜再炖煮10分钟至变色,适量加入盐,胡椒粉来进行调味。然后在煮好的萝卜炖羊肉放入青蒜苗增味,舀入羊肉汤,滴入香油提香这道菜就完成了!我们买羊肉的时候要注意是否是纯羊肉,辨别纯羊肉,闻肉的味道:纯羊肉有一股很浓的羊膻味,有添加的羊肉膻味很淡,还带有清臭味。这样才能完成一道美味又能祛湿气的美味佳肴。萝卜在夏天吃,对于女生来说是都是福利,既能滋肤养颜,又不会发胖,再加上这道菜那么就无敌了,那么朋友们三伏天即将来临,你们是否想到了其他的避暑好菜呢?
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