大寒时值每年公历1月20日前后，
太阳达到黄经°时，
今年具体为1月20日。
大寒是二十四节气之一最后一个节气，
“寒气之逆极，故谓大寒。”
是中国大部分地区一年中的最冷时期，
也预示着冬季即将结束。
大寒也是一年中最后一次进补的机会，
要好好把握机会养好身体，
迎接春天到来。
同时，今年这天也是腊八节，
来碗温暖热闹的腊八粥，
看来是少不了了。
大寒节气要提防“三病”
大寒时处严寒期，降水稀少，气候干燥，常有寒潮、大风。对体虚年老之人来说，若稍不留意容易使旧病复发或诱发新病。总的来说，大寒节气要特别注意预防以下三种疾病——
寒冬是中风、心肌梗死等疾病的发病高峰期，要切实做好心脑血管疾病的预防工作。首先要做好高血压、高血糖、高血脂、冠心病等原发病的治疗；其次要注意防寒保暖，适当加强体育锻炼以促进气血畅和；睡前可用热水或生姜、艾叶、花椒、当归等中药煮水泡脚，可起到驱寒散湿、活血通络之效。同时要注意及时发现预兆症状，如有不适当立即就近就医。
另外，呼吸系统疾病在寒冬季节常见多发。就感冒而言，虽说症状轻，护理得当多可自愈，但重感冒治疗不及或不当时，同样会诱发肺炎、肺心病、哮喘及慢性支气管炎等较为严重甚至危及生命的并发症。
寒冬季节，人体受寒冷刺激后胃酸分泌旺盛，胃肠发生痉挛性收缩，机体抗病能力及适应性也随之降低，故有胃肠疾病的患者容易旧病复发。同时因天气的寒冷，人们多易食滞，诱发加重身体之痰湿，此时更应注意保养脾胃。
防寒攻略
因“寒气之逆极，故谓大寒”，所以大寒是天气寒冷到极点的意思，是表示天气寒冷程度的节气。专家提醒，此时特别要防“五寒”。
1
防肺寒：喝热粥散寒
流鼻涕、咳嗽、头痛……风寒感冒是冬日最常见的毛病。专家指出，症状较轻的，可以选用一些辛温解表、宣肺散寒的食材，清代《惠直堂经验方》中的神仙粥就不错。
有歌云：“一把糯米煮成汤，七根葱白七片姜，熬熟兑入半杯醋，伤风感冒保安康”。温服后上床盖被，微热而出小汗。每日早、晚各1次，连服2天。
2
防腰寒：双手搓腰暖肾阳
专家介绍，双手搓腰有助于疏通带脉、强壮腰脊和固精益肾。腰部为“带脉”(环绕腰部的经脉)所行之所，特别是脊椎两旁的后腰是肾脏所在位置。肾喜温恶寒，常按摩能温煦肾阳、畅达气血。
两手对搓发热后，紧按腰眼处，稍停片刻，然后用力向下搓到尾椎骨(长强穴)。每次做50—遍，每天早晚各做一次。
3
防颈寒：戴围巾穿立领装
冬天是颈椎病高发的季节。专家介绍，颈部是人体的“要塞”，不但充满血管，还有很多重要的穴位，比如大椎穴、风池穴，以及延伸到肩部的肩井穴。
穿立领装，戴围巾，给脖子保暖，避免头颈部血管因受寒而收缩，对预防高血压病、心血管病、失眠等都有一定的好处。
4
防鼻寒：晨起冷水搓鼻
天冷后“凉燥”更明显，鼻炎成了许多人的大麻烦。专家介绍，此时不妨以寒制寒!每天早上或者外出之前用冷水搓搓自己的鼻翼。
每天早晚用冷水洗鼻有利于增强鼻黏膜的免疫力，是防治鼻炎的不错办法。洗鼻子时顺便揉搓鼻翼，可改善鼻黏膜的血液循环，有助缓解鼻塞、打喷嚏等过敏性鼻炎症状。
5
防脚寒：常做足浴
足浴跟热水洗脚不一样。专家介绍，足浴要注意三点。第一，水温最好40℃左右，水淹没踝关节处。第二，每次浸泡20~30分钟，泡后皮肤呈微红色为好。第三，泡足后擦干用手按摩足趾和脚掌心2~3分钟。最后要注意的是，泡完脚后最好在半小时内就寝。
足浴不宜在饭后立即进行，糖尿病人浸泡水温不宜太高。凡烧伤、脓疱疮、水痘、麻疹、足部皮肤皲裂者及足部外伤者均不宜足浴。足浴过程中如出现神志模糊、面色苍白、出冷汗等异常情况应立即停止并及时就诊。
饮食攻略
大寒要遵循养阴温阳的原则。大寒这时候就不要大补特补了，阳气偏盛、易便秘和上火的人群，更不要刻意进补，要逐渐向清淡饮食转变。进补时，可添加一些利于生发阳气的食物，如煮牛羊肉时，加入一些白萝卜、白菜等，适应大寒向立春的过渡。早上还可以适当喝些人参汤，带动阳气的生发。
大寒饮食依旧以温食为主，进补量应逐渐减少，以顺应季节的变化。平日可多食用一些枣、黑豆、核桃、黑芝麻、桂圆、木耳、银耳等。
而这个季节感冒多发，在进补中应适当增添一些具有升散性质的食物，如香菜、洋葱、芥菜、白萝卜、辣椒、生姜、大蒜、茴香等，但不可过量。
大寒饮食还应重视补充热量。植物的根茎是蕴藏能量的仓库，多吃根茎类的蔬菜，如芋头、红薯、山药、土豆、南瓜等，它们含有丰富的淀粉和多种维生素。
冬天本身就严寒、风大和干燥，不少人三天两头就去吃火锅或者肥厚油腻的食物，再加上各式取暖，很容易上火。所以，大寒饮食还要吃点儿苦，泻泻火，比如苦菊、苦瓜、芹菜、生菜等。但应忌食生冷黏腻之品，以免损伤脾胃阳气。
另外，还要清清肠胃，适当吃一些健脾祛湿的食物，如山楂、柚子、粥等。
大寒还有吃“三冬”之说。天气寒冷，，尤其要小心心脑血管系统和呼吸系统疾病来袭。这个时候，餐桌上少不了看家”三冬“——冬瓜、冬枣和冬甘蔗。
“三冬”——
冬瓜膳食纤维多，可帮助降低血糖，还能降低体内胆固醇，降血脂，防止动脉粥样硬化。冬瓜钾盐含量高，钠盐含量低，对高血压患者而言也是不错的食疗佳品。
冬枣维生素C含量尤其丰富，可提高人体免疫力，预防感冒。此外，它还含有丰富的糖类以及环磷酸腺苷等，能减轻各种化学药物对肝脏的损害，有效保护肝脏。
冬甘蔗能补血润燥，不但提神，还能清热、下气、补肺益胃。甘蔗的铁含量特别多，素有“补血果”的美称。入冬后，很多上班族常会感到头晕嗜睡，反应能力下降，这时吃些甘蔗就大有益处。
推荐食谱
腊八粥
每逢农历十二月初八，民间流传着吃“腊八粥”的风俗。传统是以八样东西混合煮食，而各地所用的食材也不尽相同。看看广州中医院内科主任医师黄平东推荐的以下两款腊八粥，是否适合你？
#果仁腊八粥
食材：粳米、麦仁米、薏仁米、杏仁、核桃仁、栗子各25克，糯米、莲子、白芸豆、蜜桂花各50克，饭豆、小枣、红糖各克，大枣10枚。
做法：将白芸豆、莲子提前泡发，下锅煮20分钟，再将上述原料洗净，放入锅中，加水，大火煮沸，改小火慢煮40分钟，至粥稠豆糯、枣烂时止。加蜜桂花、红糖，拌匀即成。
功效：具有润肠、补脾等功能。
#五彩腊八粥
食材：大米适量，胡萝卜2根，熏干2块，青笋1根，香菇7朵，木耳少许，猪肉馅克，虾仁8个。
做法：将米淘净，放入沙锅里，加水用小火煲；再将瘦猪肉馅打散放入锅里；虾仁洗净放入锅内；将泡好的香菇、木耳切丁，胡萝卜切丁，放入锅内；15分钟后，将熏干、青笋切丁，放入锅内。30分钟后，加少许精盐后即可出锅。
功效：强劲壮骨，提高免疫力。
声明：转载此文是出于传递更多信息之目的。若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益，请作者持权属证明与本网联系，我们将及时更正、删除，谢谢。邮箱