田螺我们也叫螺蛳，是一种生活在干净，污染少的水田里的软体动物，身上背有一个硬壳，一受到外界惊吓，软体就会缩到壳中。
田里有螺蛳，说明这个地方的水质很好，污染较少，在田里放养的水禽类动物，鹅，鸭也比较少，要不然也不会到多得要清除这种地步。
其实要想清除螺蛳很简单，只须三步走，第一攻略：人为捕捞。
螺蛳可以吃，炒煮皆可，从田里捞来清水养上一两天，让田螺吐出泥巴，用刷子洗净外壳，冲洗干净，先用油在锅里炒。
然后加入水，放入新鲜的花椒叶，黄果叶煮熟，味道香浓，汤色洁白，吃时去尾，蘸点佐料，吃肉喝汤，十分美味，而且还治虚症，如夜间盗汗等症。
吃不完的还可以拿到集市上卖，现在市场上的田螺价格很贵的，我估计房前屋后水田里的成年田螺，经不起打捞几次就没有了。
第二攻略饲养水禽动物
把成年的田螺打捞完后，剩下的都是小的，就可以在田里饲养一些水禽动物。譬如说食量较大的鸭子和鹅。这些水禽动物都是吃田螺的高手，用不了几个月，小螺蛳就会被鸭子吃得干干净净。
第三攻略饲养青鱼
不养水禽类动物，还可以饲养青鱼，青鱼主要食用螺，蚌肉，和小鱼，小虾蟹。田里螺蛳多，养殖青鱼，正好可以解决食料问题，一举两得，何不而为之？
第四攻略打农药
有一种方法就是打药灭螺，如灭螺灵，浸螺杀等药剂都是效果不错的药剂，用时只需撒在水田边缘上，只直到螺全部死亡漂浮才能换水。
若是田里有养殖其他鱼类，就不建议使用了，还有就是，换水之前要先捞出水中的死螺，然后再放入清水，以防污染水质。
总之，要使螺蛳灭绝，首先你还得了解这种生物的繁殖时期，田螺一般在四月份左右就开始繁殖，五六月份时正是小螺蛳最多的时候，这段时间，养入鸭子最合适。
温馨提示：田螺内有长许多的寄生虫，吃的话，无论是煮还是炒都要熟透。
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