TUhjnbcbe - 2024/6/7 22:48:00
只看今天的成果，不看昨天的迷茫，大家好，我是宾仔。今天早上起床，洗完脸，刷过牙后，坐在沙发上吃早餐，打开电视机，看到上面正在播放关于鲤鱼的营养价值，鲤鱼含有蛋白质、钙、磷、铁等，吃多了对身体好，尤其是对孕妇期，身体上出现的浮肿和胎儿不安等，有很好的疗效。看完这个电视，突然有种想吃鱼的冲动，于是吃完早餐就直奔菜市场，到了那里看到鲤鱼，就问老板这鲤鱼怎么卖？这时走过来一个五大三粗的壮汉，说7元一斤，给我来上一条，将鱼直接宰杀干净点，老板拿起一条鲤鱼三下五除二的就宰杀好了给我，我说多少钱，老板说15元，这时我掏兜里一看，完了，没带钱，于是拿起手机话还没说完（可以手机支付吗？）只见老板把大褂衣服解开，我赶紧说。。。你要干嘛？此时只见脖子上挂了个牌子，写着：“卖鱼小娇娘”（看到这傻眼了，这么彪状的大汉起了个这名字）我还以为他要K我呢？吓的我小心肝，砰砰的跳。于是支付了15元赶紧就回家了，回到家里，想想真是又可笑又来气，你说我吃条鱼我容易吗？下面就来看看怎么制作吧！红烧鲤鱼首先来看看所用到的食材：鲤鱼1条，葱、姜、花椒、大蒜、料酒、生抽、白糖、盐、油、鸡精各适量。制作方法：1.葱洗净切小段，姜洗净切丝，大蒜去皮拍碎，将鲤鱼宰杀干净（我的是直接让老板宰杀的，还吓了一身的冷汗）将鲤鱼从头部和尾部各划上一刀，将里面的鱼腥线抽出，另一面也是，然后将鱼打上花刀。2.首先用盐在鱼身上抹匀，然后将葱段，姜丝，放在鱼肚里，倒入料酒腌制30分钟，将锅倒油，加入白糖，小火炒至起大泡时，而且发黄，这时糖色就炒的差不多了，加入少量清水倒出备用。3.锅放在火上烧热，取一片姜，将锅底擦匀（这样做是为了防止在煎鱼时，不会粘锅，用不粘锅的这步可以省略掉）将锅里倒油，烧至4成热下入鲤鱼煎，当煎至发黄时，翻到另一面，煎好后将鱼盛出。4.锅中留底油，将葱、姜丝、大蒜放入锅中爆香，加入少许生抽，将鱼放入锅中，再加入少许清水，放入花椒，将炒好的糖色倒入锅中，大火烧开，加入盐，转小火炖15分钟，大火收汁，将鱼捞出放在盘子里。再勾少许水淀粉搅匀，浇在鱼身上，撒上香菜即可。5.一道色香味俱全的红烧鱼就做好了，因为这道红烧鱼，被吓到了，所以一个人就把这条鱼给吃光了，只是鱼翅太扎嘴没发吃，要不然也会被消灭掉的（哈哈，开个玩笑，鱼翅当然留给我家的小喵喵了）小提示：1.在宰杀鲤鱼时，鱼身上的那条鱼腥线一定要抽掉，不然做出的鱼腥味会很大。2.孕妇在怀孕期间可以适当吃点葱、姜、蒜，但刚生过孩子后最好不要吃。以上就是今天的分享，你在生活上有遇到过什么奇葩的事吗？欢迎在下方评论，点赞和分享，让更多的朋友学会，每天不一样的美食，期待与你下次相见。