民以食为天，中医学历来强调“药补不如食补”，并认为“是药三分毒”，因此历代医家和养生家都非常重视饮食保健，认为这是防病治病、健体延年的基础。
药补不如食补由于食物有良好的营养、食疗效果及性、味、归经之分，所以，古代医家经常把食物的功用与药物等同。
例如，牛肉作为食品能补脾胃、益气血，古代医家就把牛肉的功效与中药黄芪划上等号。《韩氏医通》称：“黄牛肉补气，与绵黄芪同功。”羊肉甘温，益气补虚，名医李东垣认为:“补可去弱，人参、羊肉之属是也。”将羊肉之功与人参并列《五杂俎》云：“海参性温补；足敌人参；故曰海参。”民间俗称鹌鹑为“动物人参”，并将乌骨鸡的功效比作党参。
采用日常食物养生身体强健，延年益寿保健，既避免了药物的偏性，又使食补的含义有两个方面：一是补养虚衰之体，二是补充人体缺乏的某些营养成分达到祛病延年、益寿养生的目的。作为食补、食疗的饭菜、果品、肉食等，不但含有大量蛋白质、氨基酸、维生素和人体必需的各种微量元素等成分，食用后可以满足人体对营养的要求，还含有能够直接治疗疾病的有效成分，提高人体的防病抗病能力，增强体质，延缓衰老，所以是“固本之道”。食补作用和缓，既可保护胃气，一般又没有副作用，不需要懂得太多的医学知识，容易掌握。
另外，服食方法多样，炖、煮蒸、煲，任凭自己的口味。在进行滋补调养的同时，还可以享受美味佳肴。因而食补深受人们的喜爱，“药补不如食补”的名言也被历代传诵。
南瓜的“死对头”，提醒：二者不能同食，吃南瓜的禁忌很多人不懂“秋天到，南瓜俏。”南瓜满田地，丰收醉人心，金秋时节，又到了南瓜丰收的季节。站在田垄放眼望去，金色的南瓜布满田间地头，掩映在藤蔓和绿叶间，犹如一盏盏灯笼般喜人。南瓜，葫芦科南瓜属一年蔓生草本植物，在我国南方和北方都普遍种植。有些地方的人们称之为番瓜、倭瓜、窝瓜等，还因为它色泽金黄，也有“金瓜”的叫法。古人曾经赋诗赞：青枝蔓蔓叶滴翠，黄金灿灿玉雕琢。北岭一夕秋风过，南麓处处饭瓜香。可见南瓜从古至今都备受人们的喜爱。
南瓜的品种繁多：磨盘南瓜、牛腿南瓜、贝贝南瓜......可谓数不胜数，不同种类的南瓜口感也各有千秋。南瓜不仅可以直接蒸熟做主食吃，还可以做出各种美味：红烧南瓜、南瓜红枣汤、南瓜饼、南瓜发糕、南瓜蒸排骨等等，每种都清香软糯，风味独特，令人垂涎。
南瓜不仅好吃，还可贮藏日久。如果你对南瓜的了解只有这些，可就小看南瓜了。它是一种富含营养的食物，南瓜含有丰富的膳食纤维、维生素、果胶和矿物质。常吃南瓜可眼睛明亮，腿脚有劲，因此有着“长寿菜”的美誉。别看南瓜是甜的，但适量食用南瓜还可以帮助我们控制那些不合格的身体指标，特别是经常“一便难求”的人更要适量吃些南瓜。
南瓜好吃，而且营养丰富，但这并不意味着人人都可以吃南瓜，吃南瓜也是有禁忌的，可惜很多人不懂。比如有类人，就要尽量少吃南瓜！一是易过敏人群可能会对南瓜不耐受，因此不宜吃南瓜；二是肠胃功能不好的人吃南瓜容易腹胀，也不宜吃南瓜；三是正在发烧的人也不要吃南瓜，否则不利于降温。除此以外，南瓜也不能与以下几种食物一起吃，来看看南瓜的“死对头”有哪些，别不懂！
1.羊肉，羊肉和南瓜都属于温热性食物，同时食用的话，很容易导致上火。
2.红薯，南瓜和红薯同食容易出现或加重胃胀气，胃痛、吐酸水。
.鱼虾蟹，南瓜中的果胶与鱼虾蟹这类富含微量元素的食材同食，会产生一种难以吸收的物质，从而造成不适。
4.菠菜，菠菜中的维生素C与南瓜中分解酶相互作用，两者的营养价值都会降低。
综上所述，我们在吃南瓜的时候，要尽量避开菠菜、羊肉、红薯和鱼虾蟹类的食物，懂得吃南瓜的禁忌，才能更加受益。
只知道南瓜不能和什么一起吃还不行，接下来，咱们就来了解一下，南瓜适合和什么食物搭配一起吃呢？
南瓜适合和玉米一起吃
玉米当中含有丰富的谷氨酸、膳食纤维、钙、磷等营养成分，还含有B族维生素，与南瓜同吃可以说是营养互补，南瓜和玉米可以做成玉米南瓜糊，玉米南瓜糊不仅结合两者的营养，而且口味清淡，非常适合秋天饮用。
南瓜适合和全麦一起吃
全麦和南瓜搭配在一起可以明显改善其口感，营养也更加均衡。南瓜和全麦搭配着吃越吃越瘦。南瓜和全麦可以蒸馒头、还可以烤吐司面包，家里备些南瓜全麦面包当早餐，方便又省事。
吃南瓜的其他注意事项：
南瓜不可生吃，不管用什么烹饪方式，都要完全制熟后再食用。
南瓜不可以长期大量食用，以免导致胡萝卜素沉积在皮肤上，甚至会出现对身体的伤害。
一次吃不完的南瓜也要把瓜瓤挖出来再保存，这样不易发霉变质，可以储存得更长久。
如何挑选到好吃的南瓜？
看外表：挑选南瓜时，看表面有一层白霜的说明新鲜，口感又甜又绵。瓜棱更深说明成熟度更高，口感就越好。
掂分量：同等大小的南瓜，重一些的口感会更加粉糯清甜。
听声响：轻轻拍打手中的南瓜，声音发闷的南瓜口感更面更好，声音清脆的甜度会低一些。
闻味道：熟透的南瓜香气清香，而没熟透的南瓜则有一股生涩的味道。
吃南瓜原来也有禁忌！菠菜、羊肉、红薯和鱼虾蟹这些食物都是南瓜的“死对头”，提醒大家，这些食物千万不要与南瓜搭配同食，可惜很多人不懂，以后在吃南瓜的时候可千万要注意了！
好了，“南瓜不能和什么食物一起吃？”就分享到这里了，您还有什么补充的吗？如果我的分享对您有所帮助，转发分享给身边的家人朋友，愿您和身边的每一个人都能从中受益！
自古以来，就有“药补不如食补”的说法，食疗也是历代中国医生高度重视的疾病治疗和预防理念。
《百病食疗》就是让我们养成良好的生活饮食习惯，对疾病的防治也是很重要的。
俗话说得好，民以食为天，健康食疗养生对身体疾病的防治、延年益寿有很好的指导作用。
《百病食疗》这本书是我们饮食文化不可或缺的一本好书，在此，小编祝大家身体健康！
比如：俗话说“十病九寒”，中医上也有“百病寒为先”之说，意思是大多数疾病都是由寒邪引起的。
寒邪凝结、停滞的特性会导致气血运行不畅，严重的甚至会凝结不通而出现疼痛的症状，可见寒邪对身体健康影响之大！
一般来说，如果你经常手脚冰凉、易腹泻、夜尿多、腿脚易水肿、易腰疼，那就说明体内有寒气了。
就可以用到食疗驱寒1.姜茶
生姜的祛寒效果是数一数二的，中医认为，姜能升发脾胃之气，善于清除经络阴浊之气，而干姜则擅长温化脾胃、去寒湿。
有时因为穿得少了，风直接吹到肚子上，这往往会引起肚子痛，有的女士会严重一些，这时候如果有干姜粉，就可以冲服一点，能起到暖中的作用。
制作姜茶鲜姜：
把鲜姜切碎，将约一汤匙的量放入茶杯中，然后往杯中倒入刚烧开的水，盖上杯盖，浸泡10分钟即可。
干姜：
在茶杯中入入两茶匙干姜末，然后往杯中倒入刚烧开的水，盖上杯盖，浸泡10分钟。
说明：
1、材料根据你自己的情况而定，你最容易找到哪种就用哪种。若你有条件的话，可以准备两种姜做对比。
2、也可以根据你的习惯，在茶里加上少许茶叶或糖。
2.羊肉炖萝卜
羊肉性温，能增加人体热量，驱赶寒气，抵御严寒，还可以修复胃黏膜，帮助调理脾胃。萝卜能消食化痰，能够帮助肺病患者化痰疾，还可以预防动脉粥样硬化。
制作羊肉炖萝卜准备食材
萝卜、羊肉、葱段、姜片
花椒、桂皮、香叶、八角
干辣椒、香菜、冰糖、食用油
老抽、盐、料酒、香油
具体步骤
羊肉清洗干净，切成小块备用
萝卜清洗干净，去皮，滚刀切成小块，准备适量的葱段、姜片、花椒
桂皮、香叶、八角、干辣椒，锅内加适量的水，把羊肉下入锅，大火煮开，先将浮沫撇除，再将羊肉捞出，控水
热锅加油，加入适量的冰糖或白糖，小火熬糖色，白糖熬化，熬至上色后，下入羊肉，翻炒均匀加入适量的黄酒或料酒去膻，加入适量的老抽，翻炒均匀，放入准备好的葱段、姜片、花椒、桂皮、香叶、八角、干辣椒，翻炒均匀
将调料炒香，羊肉炒至上色后加入热水，水没过羊肉即可，盖上锅盖，大火煮开后，调小火，炖0分钟
炖0分钟后，打开锅盖，加入适量的盐，盖上锅盖，再炖0分钟
然后放入萝卜块，搅拌均匀，盖上锅盖，再炖15分钟后开锅，滴入两滴香油，搅拌均匀，即可关火出锅
出锅装盘后，撒点香菜点缀一下，一道营养滋补，简单美味，好吃不膻，下酒又下饭的萝卜炖羊肉就做好啦
中国食疗文化源远流长，是中华民族优秀传统文化的重要组成部分。中国的食疗文化在科技高度发达的时代依然辉煌，它仍然是现代人的必修课。
最主要的是，这整本书采用了插图和文字相互结合的方式，能让我们更容易理解和制作。即使我们不擅长烹饪，甚至从没进过厨房，都可以通过图片和文字的引导轻松制作自己的滋补饮食。这也是我最爱它的原因！
制作这本《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》的方法是使用简单的食物，如炖、煮、蒸等。从未烹饪过米饭的人也可以轻松制作。
而且这套书有三本，《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》，也可以成套购买。老年人处方和中医健康与治疗可以解决日常生活中的小病小痛。饮食可以使身体更健康、更长寿。
只有保持健康，我们才能实现长寿的目标！这套《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》是养生的必备处方。非常实用，值得让每个家庭都做好准备！
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