大田定植六至十年的树已完全进入生殖生长期，在肥水充足，病虫害防治得力，管理到位的情况下连年增产。该期属树的青、壮年期，本时期期的主要任务是防树老。
具体措施：
1、脱裙枝(每年4一5月份的任务)。
2、采摘期疏除过密椒爪，拉开椒爪挡距，同向(上、下两侧)爪见爪不低于20Cm，让其来年从杆部生新果枝(以后的爪)，以增强树的活力，且给所留爪脱裙。
3、疏除部分老化的中长果枝，让其从杆部生新枝培养椒爪。
4、若侧枝密度过大，可适量疏去部分侧枝，给树体积累营养。
5、疏去树与树之间的交错枝(即回头)，树内的交错枝、重迭枝、磨擦枝。
以上几项与采椒同步进行，因为采椒期是花椒树的最佳修剪期。
特别提示：
1、疏过的中、长果枝、侧枝，来年肯定在杆部暴发徒长枝，对于这类枝，你认为能用的留，不能利用的疏，所留的待长至30cm左右轻摘心，使其木质化加速(若重摘，肯定出叉，摘心失’)再长再轻摘，一级一级木质化。
2、所疏枝必须贴杆，不能留桩。
3、采摘期修剪并非完善，来年开春(萌芽前)还得复剪，细修所留椒爪稍部，留新去老，疏去过密、过近、过老爪枝。
（花椒树和柿树一样，它的花芽形成是随新梢的生长雄蕊、雌蕊分化相继结束，6一10年的树爪稍不会超过10cm，在这十公分内芽小于或等于十个，出新爪枝不低于5个。想一想所有爪梢出枝、叶后的情况)
把营养集中于所留爪枝，使椒果朵大，粒多，好采，此项工作量大，任务重，行家一天不停的剪，也不会超过20棵树，一定要有耐性，做到一爪无遗！
“
有人问：把树剪成这样，明年拿啥结果呢？
这种剪法我认为该命名为集成法，把一朵3粒、5粒集结成了30粒、50粒甚至更多。省时、省力不减产(人工采摘30粒一朵，只采一下，3粒一朵，要采30粒，得采10下，同等收获，但成10倍费时，还只显得工效低，摘不过别人)，大家想想那个合算？
”