治疗白癜风最好偏方 http://pf.39.net/bdfyy/bdfjc/150917/4698007.html盘点这十二种经典的家庭美食，除了蒸肉饼，看看还有你会做的吗文/小李谈美食1.蒸肉饼原料：猪肉4两，自制调料1小包，酱油、烧酒、淀粉各适量。制作：将猪肉洗净，剁成肉泥，加用花椒、大料、茴香等加工的调料、酱油、烧酒、淀粉，拌匀后制成大肉丸或肉饼，放盘内，入压力锅与饭同蒸。特点：味香鲜美，营养丰富。2.清蒸鲤鱼清蒸鲤鱼原料：半斤重鲤鱼1条，姜丝5钱，料酒、酱油、醋及大料等各适量。制作：将鱼洗净，去鳞和内脏，打上花刀，加上各种调料，入压力锅内蒸至熟即可。特点：鱼肉鲜嫩，味美可口，营养丰富。3.炒韭菜炒韭菜原料：韭菜半斤，鲜红辣椒两只，食盐、味精、猪油各适量。制作：将韭菜洗净、切段，红辣椒切碎，将炒锅烧热加猪油，爆炒辣椒，投入韭菜，加盐煸炒片刻，加味精后即可出锅。特点：色泽绿中见红，美观悦目，鲜香脆嫩。4.凉捽水豆腐凉捽水豆腐原料：新鲜水豆腐6两，葱花1两，香菜、酱油、食盐、香油及辣椒酱各适量。制作：将葱、香菜洗净，再用凉开水冲洗净，切碎后加水豆腐内，再加上其它调料，拌匀后即可食用。特点：色泽红、绿、白相映，美观悦目，诱人食欲，清香爽口，味道鲜美，营养丰富。5.蛋花汤蛋花汤原料：鸡蛋2个，葱1两，猪肉、酱油、味精各适量。制作：将鸡蛋液搅匀，葱洗净切碎，待锅内水烧开，徐徐倒入蛋液，加入葱花，猪肉及调料，汤滚即可。特点：色泽黄绿相间，鲜美可口，营养丰富。6.虾仁炒青白蛇虾仁炒青白蛇原料：虾仁或海米3钱，绿豆芽6两，韭菜半斤，食盐、料酒、味精、葱花、香油各适量。制作：韭菜洗净切8分段，豆芽洗净，炒锅加热放适置香油，投入虾仁煽炒片刻，加入豆芽、韭菜，翻炒一下，加食盐、料酒、味精、葱花，翻炒后出锅即可。特点：色艳味鲜，清淡爽口，营养丰富。7.肉片炒马蹄肉片炒马蹄原料：清水马蹄罐头一听，瘦肉3两，鸡蛋1个，花生曲约3钱，葱，盐、味精、酱油各适量。制作：将猪肉切片，外挂鸡蛋清，锅内油热后，炝葱花，投入肉片翻炒，加点酱油，再下荸荠片，炒几下放盐，味精后，即可出锅。特点：色泽分明，肉嫩菜脆，咸淡适宜，味美爽口。8.炝芹菜炝芹菜原料：芹菜1斤，花生油1两，食盐、味精、大料、葱花各适量。制作：将芹菜洗净、切8分段，入开水中烫一下，炒锅放油，烧热后投入大料，炸出香味后放葱花、芹菜，煸炒几下，加盐、味精，翻炒几下即可出锅。特点：色泽嫩绿，美观悦目，清脆适口。9.冰海石花冰海石花原料：水发石花菜（麒麟菜）3两，粉皮6两，香油2钱，味精1钱，酱油、醋各适量。制作：先将石花菜加盐略脆一会儿，以去除部分水分，粉皮切条，用开水烫一下，放入盘内，上放石花菜，加上调味料，拌匀即可。特点：清凉爽口，味美宜人，佐餐下酒皆可。10.紫菜鸡蛋汤紫菜鸡蛋汤原料：紫菜2钱，鸡蛋1个，香油、食盐、酱油各适量。制作：锅内放开水，冲开紫菜，打入蛋花，加上调料，一滚开即可。特点：清淡适口，味道鲜美。11.干熾羊肉干熾羊肉原料：生羊肉片6两，酱油3钱，米醋1钱，香油2钱，姜、蒜各5钱，香菜少许。制作：先把肥嫩生羊肉切成薄片，再把炒勺放在火上，倒入1.5两油，待油热后将羊肉放人划开，加盐、胡椒面，待羊肉片呈白色时加入酱油炒拌约2分钟，羊肉片爆开后加入姜蒜汁和醋，最后加入香汕、香菜即成。特点：味道醇厚，干香适口，色泽红润，富含维生素A维生素C及尼克酸、蛋白质、脂肪等。12.羊肚汤羊肚汤原料：羊肚2两，盐3钱，味精2分，花椒面、葱丝、姜末、胡椒面，香菜少许，开水1斤，高汤2勺。制作：将羊肚洗净切丝、焯熟、炒勺放入开水和高汤，加调料，汤开放入羊肚，用微火稍炖2分钟，再撇浮沬，出勺倒入碗内，放香菜、胡椒面即成。特点：清感鲜美，补气补虚养身。好了，这次小李谈美食就先分享到这里了，你对这件事有什么看法呢？欢迎在文章底部留言评论。文章为原创内容，请勿转载，图片来源于网络。