原来存储大蒜很简单，只需炒包花椒盐，大蒜不干瘪发芽能吃到来年。大家好，我是琦哥说美食，祝大家开心每一天。
大蒜是日常生活中必备的调味品，大蒜味道辛辣，含有丰富的碳水化合物，并含有丰富的硒元素。大蒜的用法很多，现在海鲜比较肥美，很多小海鲜都适合用蒜蓉烹调，蒜蓉生蚝、蒜蓉小龙虾、蒜茸扇贝等；传统的蒜泥白肉、蒜末茄子、蒜香排骨等；北方人爱吃饺子，蘸料也喜欢用蒜泥特别香。用大蒜作为主要调料的菜肴，每次用最少用一头大蒜，可见大蒜在烹调中的重要性。
哪种大蒜好吃，那肯定是当年的新蒜紫皮蒜啦，大蒜的价格每年都有浮动，朋友们可以多买一些大蒜储存，这样就不用理会市场的价格浮动，也不用麻烦经常买大蒜。那很多朋友都会问，大蒜怎么保存呢，保存不当容易干瘪长芽，反而浪费了。今天琦哥分享给大家一招，原来存储大蒜很简单，只需炒包花椒盐，大蒜不干瘪发芽能吃到来年，下面一起看看吧，喜欢的拿去用吧。
花椒、食盐、茶叶、小苏打
前期准备，大蒜买回家，先要将大蒜摊开，晾晒阳光下，晒至大蒜表皮干燥。期间要翻面，使大蒜整体都要晒干。
一、花椒盐保存法
锅烧热开小火，将一小把花椒放入锅中炒出香味，再放入一大把食盐，小火慢炒，将花椒、食盐炒干，炒至颜色发黄，炒出花椒的香味即好。
晾凉之后，用纱布将花椒盐包起来，成一个花椒盐料包。晒干的大蒜放入塑料袋中，或者纸壳箱中，将花椒盐放入大蒜中，排出空气，放入家中阴凉干燥处储存即好，这样储存大蒜至少能吃到过年，不会长芽不会干瘪。
需要注意的是，如果看到花椒盐包潮湿了，要取出打开晾干，然后再放回大蒜中即可。
二、茶叶、小苏打保存法
取一汤匙茶叶（普通茶叶即可），一小汤匙小苏打、两小汤匙食盐，放到一张纸巾上，包成纸包备用。
将需要储存的大蒜放入塑料袋中，将纸包放进去，排出空气，系严袋口，放在家里阴凉通风处保存，可以吃几个月啦。
大蒜储存最重要的是要保持干燥，使用花椒盐的方法，可以干燥吸收潮气，花椒的味道还能驱虫。茶叶、小苏打也是能起到干燥剂的作用，大家选择一种方法即好，不会储存大蒜的朋友，这样试试吧。
用以上的方法，大家没事看到大蒜，可以摸一下里面的花椒盐包或者茶叶小苏打包，如果受潮了及时更换就好。
原来存储大蒜很简单，只需炒包花椒盐，大蒜不干瘪发芽能吃到来年。大家好，我是琦哥说美食，每天分享美食菜谱与烹调技巧，精挑细选价廉质优的食材，节省您的选购时间。如果你喜欢这篇文章，请帮忙点赞、评论、转发和收藏，对我来说是创作的动力噢。