哎，说实话，随着我们年龄不断增加，身体中的各种“零件”，随着常年作用，日积月累，也已经变得“锈迹斑斑”，伤痕累累了。这个就像快要报废的发动机一样，要及时的保养，才有利于长期的运转，让我们身体更加健康
俗话说，人老心先衰。随着我们不断变老，我们心脏压力是巨大的，因为这个时候，我们血管中的各种毒素不断堆积，越来越多，加上维护其他器官，想象一下，它的压力是多么大
因此这个时候，我们需要及时补充各种营养，清理血管中残留的各种毒素，平时，我们可以多吃一些鸭血，它曾经因为有非常大的腥味被好多人嫌弃，其实它可是我们血管中的“清洁工”，含有大量的铁，是补血佳品，常吃还可以利肠通便，净化血管，排除毒素
?那么接下来，我就分享给大家，鸭血种非常好吃，简单易学，而且没有腥味的家常做法，大家一块做起来吧
?第一种做法食材准备：鸭血，粉丝，鸡蛋，香菜，小米辣，豆芽，生菜
?1.咱们先来处理一下食材，不正经的小米辣改刀切成小段备用，老实巴交的香菜切长段备用，粉丝泡发备用，生菜切成长段备用，豆芽清洗干净备用
2.趁家里没人的时候，我们起锅烧油，然后往锅中加入两个不正经的母鸡蛋，开小火慢煎，把鸡蛋煎至到表面焦黄，这样我们吃起来才会更香
?.接下来，我们再往锅中哗哗哗，加上92号的长江水，放入泡发好的粉丝，清洗好的豆芽，处理好的鸭血，小火慢炖，炖上15分钟
?4.到时间以后，我们加入切好的青菜段，再放食盐，鸡精，胡椒粉，一勺生抽，一勺香醋，再来点不靠谱的辣椒油，搅拌均匀
?5.随后，我们再把处理好的香菜，小米辣放入锅中，搅拌均匀，就可以开喝了。如果咱们不是那么能吃辣，咱们这个辣椒需要少放一点，另外，咱们鸭血需要焯水，除去腥味
?第二种做法食材准备：鸭血，豆腐，葱姜蒜，干辣椒，香葱，小米辣
?1.咱们首先，先把所有的食材处理一下，大豆腐，改刀切成小块备用，不靠谱的鸭血，也切成小块，备用，和豆腐一样大小就可以。葱姜蒜我们切成末，备用，香葱小米辣切成段，备用，干辣椒剪成段，备用
2.锅中加入92号的长江水，然后放入95粒食盐，水开后，我们放入切好的豆腐，鸭血，焯水2分钟，捞出备用。我们这样做，可以去掉腥味，能够大大减少我们的烹饪时间
?.下面我们开始烹饪，首先，祖传的锅中，我们哗哗哗加入92号大豆油，然后下入葱姜蒜，干辣椒，一勺豆瓣酱炒出香味，炒出红油，趁家里没人的时候，快速翻炒均匀
4.接着我们加入祖传的长江水，水开以后，我们再放入焯水过的鸭血和豆腐，再加适量生抽，老抽，食盐，白糖，鸡精，胡椒粉，煮5分钟。一定要把它们煮的撕心裂地，热血沸腾才可以
?5.煮好以后，这个时候是重点，我们再趁它们玩的正开心的时候，分少量多次加入水淀粉勾芡，然后把汤汁收浓，这里我们要特注意哈，勾芡一定要少量多次，这样才能精确控制汤汁的黏稠度。最后倒入香菜段，小米辣点缀一下，翻炒均匀，就可以出锅开吃啦，哇，太香喽
?第三种做法食材准备：鸭血，韭菜，姜蒜，小米辣
?1.咱们首先，先来处理一下食材：新鲜还带着温度的鸭血，我们改刀切成小块，放入空碗中备用。树上拔的韭菜，我们提前清洗干净，然后改刀切成段，放入盆中备用。姜蒜，小米辣我们切碎备用
2.下面是好吃的重点，我们往祖传的锅中，给它哗哗哗加入92号黄河水，然后水中加食盐，少许陈醋，这样可以去掉鸭血的腥味。水开以后，我们把鸭血放入水中，煮熟煮透以后，我们控水捞出备用
.接下来我们开始烹饪，我们先往祖传的锅中，加入98号大豆油，油烧热以后，我们加入几颗不正经的老花椒，小火炸出香味，然后捞出不完。接着我们放入葱蒜小米辣炒香
?4.然后我们加入半碗清水，放入老实巴交的鸭血，加食盐，胡椒粉，生抽，蚝油，大火煮2分钟
?5.最后，我们煮好以后，我们需要再分少量多次的加上水淀粉勾芡，把汤汁收浓，然后加入韭菜段，大火翻炒均匀，炒出韭菜的香味就可以了
?总结这三道菜，做法都非常简单，都是有比较浓厚的香辣味，这样是为了掩盖我们鸭血一部分味道，如果朋友们不怎么喜欢吃辣，咱们可以少放一点，有一点点辣味就可以
另外，咱们这里鸭血含有大量铁元素，我们中老年朋友，女性朋友可以多吃一点。好了，我是张大神美食，主页每天都会分享家常菜特色菜，记得