深海多宝鱼的营养功效制作食用与禁忌
00:43深海多宝鱼解冻：多宝鱼从大海打捞上岸很快就死去，因此漁民们都及时在船上就冻好了。如果我们想吃多宝鱼，从海产品市场购买的多宝鱼绝大多数是冻品，解冻时一般把多宝鱼提前取出解冻，慢解冻比快解冻好。
多宝鱼处理干净：解冻好用刀开鱼肚去头，清冼干净用刀划开皮多条平行长口。
多宝鱼下料调味：鱼一条用大料一个的二分一，花椒油花少许，三片姜切末，一头蒜切末，一勺盐的三分之一，一断大葱切末，香叶一片制碎，醋少许，料酒少许，生抽少许，老抽少许，洒在处理好的鱼上，腌制20分钟后上面粉，5分钟凉干。
多宝鱼制成食用：点火支锅，花生油热下鱼，油炸成型再翻，金黄色出锅，加香菜、生菜食之热用。
多宝鱼的功效作用：多宝鱼补脑益智，预防心血管疾病，美容养颜，补钙健骨。富含脂肪酸、维生素A、维生素C、蛋白质、钙和铁。孕妇能多吃，中老年人可多吃。
多宝鱼不宜：不宜与西红柿、动物油一同食吃。不宜婴幼儿多吃，过敏体质禁忌。
作者：陈风振
、02、10