北京中医治疗白癜风 https://wapyyk.39.net/hospital/86297_lab.html南极鱼为什么那么便宜贵的是南极冰鱼超市中经常能见到一种非常便宜的海鲜-南极鱼，价格十分的便宜，那么，南极鱼为什么那么便宜?南极鱼多少钱一斤?一起了解了解。南极鱼为什么那么便宜常见的南极鱼渔获量较多也不贵，贵的是南极冰鱼现在超市中经常能见到一种非常便宜的海鲜-南极鱼，大些的(每条g)每斤10元左右，小些的(每条g)6元左右，因捕捞量大，所以价格偏低。南极鱼的大量上市与快速发展的远洋捕捞有关，大型捕捞船在远洋公海上将捕到的南极鱼直接冷冻，按规格分装，再发往全球市场。南极鱼的特点冰鱼外型细长，头比较大，外皮呈黑白相间，大大的眼睛和长着长牙的嘴，纤细的鱼鳍骨上覆盖着透明的膜。它没有鳞片，而且是白色，某些部位洁白如雪，其他部位则是半透明的，体内几乎不含血红蛋白。南极鱼的吃法南极鱼肉质细嫩、白皙、富含钙质，鱼骨呈半透明状，仅有一根主刺，没有杂刺。取肉方便，适合做鱼丸或鱼肉水饺。当然，传统做法红烧、炖汤、涮锅、烧烤都没有问题。尝试了家常烧和清炖两种常规做法，选择的个体体长mm、重约三两，总数约两斤。结果如下：建议大型个体红烧，小个体炖豆腐吃，考虑到肉质问题，炸制被放弃了，烤制可以。南极鱼营养价值生长在深海零度以下无污染水域的鱼类，主要以南极虾为食。体内含有丰富的鱼脂肪DHA、EPA等成分，钙质含量丰富，不含血红素，营养价值高。是很适合现代人的健康食品。照烧南极冰鱼的做法很多人都喜欢吃海产品，南极冰鱼第一次吃，看说明是腌一下香煎，想想那也太普通了，咱用照烧汁烧这冰鱼，正好家里有咖喱粉，又在照烧汁里放了半勺咖喱粉，没想到做出来照烧南极冰鱼味道还不错，喜欢的朋友可以试试。用料南极冰鱼克蒜瓣适量姜片适量大葱适量香葱碎少许小米椒1个胡椒粉少许黄酒适量玉米油适量盐适量照烧汁用量在下面味极鲜酱油3勺生抽0.5勺红烧酱油0.5勺米酒3勺水4勺蜂蜜2勺咖喱粉0.5勺做法步骤1、南极冰鱼提前冰箱冷冻室取出化冻，清洗干净，生姜切片，大葱切丝，大蒜去皮拍碎，小米椒切碎。2、冰鱼用盐，胡椒粉，黄酒，大葱丝，生姜片摸匀腌制10分钟以上去腥入底味。3、调一碗照烧汁，碗中放入3勺味极鲜酱油，0.5勺生抽，0.5勺红烧酱油，自制米酒3勺，蜂蜜2勺，水4勺，咖喱粉.05勺放入碗中搅匀备用。4、锅中放适量油，放入几粒花椒。5、中小火放入腌制好的冰鱼煎制，一面焦黄后翻面，直到两面金黄。6、放入调好的照烧汁，改中火煮。7、放入大葱丝，姜片，蒜，小米椒，中途可以给冰鱼翻个身，让两面都入味。8、煮到汤汁浓稠，不要都收干，汤汁拌饭也是很好吃的，关火后撒香葱碎。9、盛入盘中慢慢享用吧，和米饭配着吃能多吃一碗饭。小贴士1、照烧汁根据自家口味调节，咖喱粉本不是照烧汁里的必须的，我自己想放点尝试下味道，没想到味道还不错，米酒没有可以用等量黄酒或者料酒代替，没有蜂蜜用白糖或者红糖代替。2、照烧汁里没有放盐，因为生抽和味极鲜酱油都含盐分，鱼腌制的时候放了盐已经有底味了。3、冰鱼腌好后没有滚淀粉，我这个锅是不粘的，如果怕粘锅可以鱼蘸淀粉后入锅煎制。