香酥麻花
每年到开斋节时，妈妈都会炸散子，麻花，油香（油饼）！炸散子时，需要人多，散子炸完后，会给每一位来帮忙滴送一把散子，两个麻花（几乎家家都这样）以表示感谢！！！
原料：面粉、鸡蛋、胡麻油、熟芝麻、香草粉、白糖、花椒、发面、花椒水、八角、香叶、胡麻油。
做法步骤：
第1步、备好大料
第2步、鸡蛋，胡麻油备好
第3步、大料冲洗一下，熬成大料水（熬红就行啦）
第4步、鸡蛋打散，加胡麻油搅匀
第5步、面粉加熟芝麻末，香草粉拌匀（自己种的，专门做面点用滴）
第6步、先用蛋液和面（全都是面絮絮）
第7步、最后用花椒水和成面团，加发面揉匀（软硬和面条面差不多）
第8步、多揉几次，揉成光滑的面团，
第9步、面团擀开，切小面剂子
第10步、面剂子抹油醒发半小时
第11步、醒发好后，搓成麻花，锅里面倒油烧热七八成热时，放入麻花，炸至金黄色时捞出
第12步、麻花熟的快
第13步、酥酥的，不错哦
第14步、老妈每次都炸一缸（炸好的麻花，放缸里面，不容易坏）
第15步、浓浓滴花椒味和香草味哦
来自美食天下痛苦的人生的作品。