花椒

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TUhjnbcbe - 2024/8/23 0:18:00
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大众网·海报新闻记者刘璐张家口报道

伴随传统新春佳节的来临,节前采买成了必不可少的环节。腊月二十九张家口怀来县的街道上仍然人流涌动,除了准备过节期间的食材,挑对联、斗方、横头等也成为每个家庭必不可缺的节前活动。步行街上分布着各类商家,春联展售远远望去红彤彤一片,而分布在街角的花椒大料摊和干果摊成为顾客争相购买的食材。

商家将春联贴到纸板上供顾客挑选,贴春联作为中国的传统文化,挑选春联也颇费心思,求福禄双全,求平安喜乐,求财源广进。

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新年吉祥物——牛,作为今年的生肖,牛成为了主角。各类设计层出不穷,有憨态可掬的的小牛、有志气满满的黄牛。

买年货的人,手里提着大包小包的“战利品”。

大年二十九商贩仍在出摊,有商贩表示,大年三十就不出摊了,“我们也要收拾收拾回家过年了。”商贩告诉记者,因为过年期间大家都会制作肉食品,花椒、大料、桂皮、八角、香叶成为最佳辅助佐料,是备办年货的家庭一定会购买的东西。

记者在摊前细数,各类佐料品种加起来多达20种,除了去腥、提鲜,佐料还能让食材更加美味。

干果摊前围很多顾客在挑选干果,榛子、腰果、核桃仁、栗子各类干果盛放在红色塑料盆里,颇有节日的气氛。

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