现在天气也冷了下来，而火锅和冷天最搭。没错又到了吃火锅的季节了，小伙伴是不是早已想去吃火锅了？那么大家吃火锅的蘸酱都是怎么调的呢如果还不怎么清楚的小伙伴们。来看看美食君给你们分享的这4种蘸酱，老板看了都说：不是行家就是同行，大家可借鉴借鉴。
第一种：香辣味蘸酱
这一款比较适合重口味或是爱吃辣的小伙伴们，芝麻酱、辣椒酱、菌菇酱、豆腐乳、花生碎末、适量清汤，且这种蘸酱荤素都适宜，大家可试试哦！
第二种：适合吃海鲜的蘸酱
吃海鲜火锅的时候，建议大家用花椒油、生抽、蚝油和小米椒调酱，不少懂行的人都觉得这种非常好，蚝油是一种适合海鲜的调料，小米椒和花生油可以遮住海鲜的腥味，配上生抽，提鲜叶提味。
第三种：大众口味
众口难调，所以觉得自己口味比较特殊的朋友们，就建议试试这款，香油、葱、蒜泥、香菜叶、小米椒、生抽、清汤，虽然也有人用这种，但是都不够调的精准，所以味道还是有差别的，大家可试试。
第四种：适合吃四川、重庆火锅的蘸酱
四川、重庆火锅在我国是非常出名的，所以大家在吃这两地方特色火锅的时候，建议干辣椒、蒜泥、芝麻和花生粒调的蘸酱，这款和前三个不一样，是一款干酱，辣椒和蒜泥都能增加口感，不够口味也更辣更重，吃起来也特别的香，芝麻和花生粒也会增加食物的香味，吃得了辣的朋友们建议试试！
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