今天是农历六月初五，民间有不同的传统节日和传统习俗，有些地方是过桥节，有些地方是尝新节，还有些地方是鬼节，地域广阔，民风民俗就不同，今天农历六月初五，记住“吃3样，做1事”习俗，吃掉辛苦百事顺！
一、吃3样
1、吃猪肉
尝新节，人们会选择吃猪肉，民间一直有“夏季吃新，每人一斤”，意思就是每人要多长一斤肉，这个其实是很好理解的，因为过完这个节，此时就要开始忙碌了。今天就吃家乡的这碗红烧肉，肥而不腻超好吃，不用炒糖色，做法超简单。
材料：带皮五花肉1块，鸡蛋适量，花椒，大料，桂皮，香叶，红烧老抽，红糖1勺，葱段，姜片，盐适量，花生油少许。
做法：1、做红烧肉要选择带皮五花肉，最好是这一种层层分明的五花肉，做出的红烧肉肥肉不腻，瘦肉不柴十分好吃。把带皮五花肉切成方块，块的大小可以随意，想要摆好看的造型就切得大一些。2、把切好的五花肉放到开水里焯去杂质捞出。锅里放入花生油，入葱姜，花椒，大料，桂皮，香叶炒香，然后倒入五花肉煸炒出油脂，表面微微发黄。3、倒入红烧酱油炒匀上色，倒入开水，大火烧开，放入红糖一勺，盐少许。这款红烧肉不炒糖色，用红糖来做味道很棒，放上煮熟的鸡蛋，鸡蛋去皮表面划上2刀更好入味，改成小火慢慢炖。4、炖大约1个半小时，水分已经很少了，就可以收汁出锅了，最后喜欢鸡精的鲜味，可以稍微放上一些提鲜。出锅的红烧肉喷香，入口即化特好吃，鸡蛋也充分入味，想吃肉或者想吃蛋随意就好。
2、吃苦瓜
苦瓜是这个时候必吃的一种菜，因为吃新也是指吃掉辛苦，这个时候，吃上一些苦瓜，也有忆苦思甜的意义在里面，人们吃上苦瓜之后，往后的日子就不再辛苦了。苦瓜上市季节，多吃些苦瓜对身体排毒有益，苦瓜味苦、寒，有除邪热、解疲劳、清心明目、益气壮阳的功效。果味苦瓜这道菜你吃过吗？味道真是不错。
材料：苦瓜1个，苹果1个，盐，葱末，花生油。
做法：1，苦瓜洗净，去籽切片，苹果洗净，去皮切片。2、锅里加油，放葱炝锅，倒入苹果和苦瓜片煸炒。3、加盐调味即可。
3、吃饺子
饺子是人们过节比较常吃的，也是祭祀常用到的食物，在尝新节祭祀祖先的时候，饺子自然也少不了。这个馅的水饺很少吃，就是胶东半岛出名的鲅鱼水饺，鲜嫩多汁，满口香，吃过的人才会懂。今天来一款鲅鱼馅的饺子，鲜美不腥气，纯纯的鲅鱼肉，真是太鲜美了，在外面可是真的吃不到！
材料：面粉，鲅鱼1条，韭菜，葱，姜，盐，生抽，花生油。
做法：1、面粉加入水和成软硬适中的面团，静置后揉光面团。2、鲅鱼从中间劈开，去掉鱼骨和鱼皮，把鱼肉剁碎，加入1个蛋清拌匀稍微腌渍，加入葱姜末拌匀。加入盐，生抽1勺，花生油拌匀，加入切碎的韭菜拌匀，饺子馅就做好了。3、面团揪成小剂子，擀成薄一些的饺子皮，包入馅料，两手捏紧，饺子就包好了，直到所有饺子包完为止。4、锅里烧开水，下入饺子煮熟，出锅即可开吃，一咬满口汤汁太好吃喽。
二、做1事：洗秽
洗秽就是洗掉晦气，洗掉不好的一个东西，一般是用提前泡好的茶水洗手洗脚，意思这样就可以洗去一年的晦气，在接下来的日子中，能够顺顺利利，有好运相伴，表达了人们对未来生活的期盼。
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