TUhjnbcbe - 2024/10/25 17:31:00
今年夏天，最让人头疼的就是，平时爱吃的二师兄肉涨价涨得让人心疼，不知道何时价格才能掉下来。既然太贵吃不起，就多吃些素食吧，有些素食的营养不比肉食少，并且也能做出美味的口感。这个世界上好吃的食物太多太多，然而却有着那么几种食物，好吃还不胖，低卡又健康。特别是泡椒搭配，看其色闻其味，都会让人忍不住一口接一口的停不下来。最为奇妙的是，无论你吃多少，它都不会让你发胖，并且有通肠促消化的作用。因为它是一种粗纤维食品，97%的成分都是水！它就是魔芋！朴实的外表下却有着一颗充满热血的心。无论是爆炒还是蒸、煮、炖，作为配CIA的它总能抢了主食材的风头。并且是公认的蔬菜届的吸脂大王。在这样不贴秋膘会饿，贴了秋膘怕胖的季节里，魔芋就显得尤为重要了，让你吃得好又能瘦！今天教给大家一道魔芋做的菜，让你美美哒过好这个秋季！做法：首先把魔芋切成条，泡姜切丝泡椒和野山椒切成斜段，大蒜切片。锅里加清水烧开，放一勺盐，再放切好的魔芋，2-3分钟捞出，放入凉水中冷却后捞出沥干水分备用。炒锅烧热放油，油温7成热时，放泡姜、泡椒、野山椒、蒜片煸炒。炒出香味把这些配料推至炒锅一侧。锅里放豆瓣酱炒出红油，再把配料和豆瓣酱混合在一起煸炒。闻到泡椒、泡姜的酸香味后就放一碗清水，等锅中的水发出咕嘟咕嘟的声音，放入焯好水的魔芋条。放一勺生抽，一勺白糖和一勺花椒油，翻炒均匀，让魔芋吸入汤汁，最后倒入水淀粉给魔芋收汁，然后就可以愉快的出锅啦，出锅前撒上一些小葱花给这道菜加个色。一道酸香美味的泡椒魔芋就完成了，魔芋吸足了泡椒的酸香和野山椒的鲜辣，成品酸香鲜辣，非常下饭。这道菜的成本不足5块钱，魔芋只要2元一斤，是不是很便宜？不吃猪肉多吃它，健康又减脂便宜还下饭。希望大家能够喜欢今天这道泡椒魔芋，如果你还有其他关于魔芋的做法，也请留言探讨。喜欢的话就点个