花椒

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TUhjnbcbe - 2024/10/26 17:42:00
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立夏将至,作为初夏的首个节气,历法典籍《孝经纬》是这样记载的:“斗指巽,为立夏。物至此时,皆假大也”;其中所谓“假大”意指作物在立夏时分都会长得十分壮大,而对应到人身上,则意味着人体内的阳气将会迎来新的高峰时期。

而当自然、人体的阳气均摆脱掉冬春的限制后,首先在天气层面上能明显感知到的,是日渐走高的气温,和愈发密集的降水;另外在身体层面上,原先春时所要遵循以养肝为核心的重点,也应转移到护阳和养心上。

之所以护阳要放在养心之前,主要是考虑了《伤寒论》的说法,根据其原文“五月之时,阳气在表,胃中虚冷,以阳气内微,不能胜冷”的看法,虽说夏季阳气相对冬春旺盛,但过多的阳气并不会扎实于体内,而是多虚浮于体表,因此三夏之季,我们的脾胃反而更容易由于缺阳所虚冷。

另外说起养阳,大家也基本都知道在夏季虽说要防晒,但并不等于不晒,并且对于空调、电扇的使用也得依循“非必要”不滥用的态度,这些生活方面的养阳注意大体是这样,而谈及饮食方面,或许各位就不甚明了,为此这里就从饮食的角度,来给大家讲讲在入夏之前及入夏之后,我们应如何在饮食方面进行适当的取舍。

立夏饮食2重忌:越近一个脾胃越弱一分

立夏饮食第一忌:冰鲜生冷

每当天气中的夏味越浓时,便是各类冰鲜甜点进入销售旺季的节点,但冰冷入肚,虽然可解暑热凉爽身心,却也会带来不少的负面影响,譬如《遵生八笺》就曾告诫说:“夏季心旺肾衰,虽大热不宜吃冷淘冰雪蜜水、凉粉、冷粥,饱腹受寒,多患冷气痰火,老人尤当慎护”

且饮食生冷所带来的不仅有冷气痰火那么简单,倘若三夏一季下来,我们保持着长期生冷饮食的习惯,那么所伤害的还有脾胃的运化与身体的暖煦机能;具体来讲就是会让夏后手脚冰冷、乏力无神及脾胃虚寒等症的出现埋下隐患。

立夏饮食第二忌:暴饮暴食

此外在夏季,要想脾胃的状态能够维持在健康的水准上,除了要尽量少吃冰冷生鲜外,还应避免出现暴饮暴食的问题,而在具体的饭量上,最好要控制在“七分饱”的范畴内;但对于一些长期习惯吃饱的人来说,要想一下子回归七分饱的状态显然有些困难,为此这里建议不妨试一下通过“延迟吃饭”的方法来进行改善。

所谓“延迟吃饭”并不是要将开饭的时间往后挪,而是指在吃饭的时候,懂得去延长自己进食的时间,以细嚼慢咽的方法代替原本狼吞虎咽的习惯,尤以忌讳带着“快吃快饱”的目的上餐桌,且控制好自身进食时间后,不仅可以给肠胃腾出消化的时间,同时还能让自身掌握更为健康的进食节奏。

入夏难清爽?按着2个思路走,养出脾胃一片天

第一:减苦增辛吃点豆

提及入夏后饮食方面应当注意什么,《遵生八笺》就给出了最好的答案,原文说:“夏三月属火,主于长养。心气火旺,味属苦。火能克金,金属肺,肺主辛,夏气热,宜食菽以寒之,不可一于热也”

简而言之,就是在夏季所持续的三个月里,自然气性多为火热,所对应的脏腑味心脏,心火偏于苦味,但每当心火旺盛,五脏中的金肺就容易受到克制,为此对付气性炎热的夏季,不妨多吃豆类,以令心气不至于那么滚烫。

所以,在自立夏以后的三个慢慢炎热的月份里,最适宜用来保养身体的,就是届时所上市的各式豆类了;而在夏季我们常吃的豆类中,自然以红豆、绿豆为主,但今天要介绍的,确实鲜为人知,也少为人用的白扁豆。

提到它,医家李时珍曾夸其为:“脾之谷”;意为其是可专门用以调养脾胃的“豆谷”,具体来说白扁豆主要因其“性温平,得乎中和”的缘故,所以才坐拥了“止泄泻”与“暖脾胃”的食效;并且相较于其他可滋补脾胃的食材来说,以白扁豆滋补脾胃、降低心火,既不会使人体过分滋腻,亦不会如多吃了绿豆那般使人因寒而伤。

但毕竟白扁豆在我们日常的食谱中实在出现过少,大家难免不会对此进行合适的处理,所以这里就建议不妨试一试我们家的这款以白扁豆为主料之一,所制成的美丰道八珍糕。

其不仅突破了原有八珍的限制,将食材的种类更加多样化,同时也让对脾胃的保养,更上一层楼,其中谈到食材,美丰道八珍糕糕主要是以:

茯苓:用以渗水利湿,使人能阴阳可得平补

莲子:为清新平阳之用,帮助身体安定健润

山楂:专门行气消食,令脾胃得以加快运化

芡实:助肾转运多余水气,让体内不会淤积

麦芽:防食积而不消、脾虚令食欲太过少却

茯苓:先升而后降,能祛湿荡浊化痰兼宁心

鸡内金:主健脾消食,增强胃理,平和阴阳

白扁豆:多用醒脾,让身体不会淤留水湿气

薏苡仁:解脾止泄,令体内淤积散尽而不伤

最后山药、大枣:甘润补益令脾胃畅行其气

除了天然原材料的保障以外,我们家的八珍糕内绝不增添任何化学剂、增味剂及所有的“科技与狠活”,且糕中的甜味也都来自于对身体负担较小的麦芽糖,因此才能让人在食指大动、平补得体的基础上,品味出食物原本的安心与滋润。

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第二:夜晚慎凉要睡暖

虽然说在夏季,气温会相对春季来得更为温暖,但夜间感冒的人数,却会相较从前有增无减,之所以如此,也是因为夏季前半夜的热会让人掉以轻心,致使人脱被去衣,最终因后半夜的凉而出现“翻车”

并且因为原先季节较低温度的影响,此前我们所积攒的各种污浊之气,也会随着气温的升高,更易让身体打开毛孔,将之排泄出来;而如此一来,后半夜毛孔开合的时候,正巧会撞上夏夜最冷的阶段,所以阳气焉能不衰?

因此夏夜睡眠,首先要注重的不能只是一味地贪凉,而是得让睡眠本身变得温暖且稳定起来,故而这里就推荐各位小伙伴,不妨试试用“温脐法”来帮助身体在睡眠期间保持住温暖的状态。

温脐法,最早源自道家,主要是用以驱寒除邪的一种方法;所谓温脐,并非用炭火或者热水去直接温暖肚脐,而是通过利用艾绒、花椒及桂圆温热的特性,以使肚脐受其感应,而从内保持温热的方法。

如果你也有以下几种情况,就用温脐法来调理下身体吧。

1.吃生冷的食物容易拉肚子,腹痛;

2.脾胃虚寒、长痘;

3.怕冷,经常手脚发凉;

4.腹部凉,痛经宫寒;

5.脸部、头发爱出油;

6.睡不好,且舌头两侧齿痕重;

7.抵抗力弱,容易受寒。

如果中了3条以上,按照下面的方法试试。

材料:桂圆肉、花椒、艾绒按2:1:1的比例,也可以按照这个剂量,桂圆肉20粒、花椒30克、黄金艾条1根。

制作使用方法:把花椒里多余的杂质、花椒杆捡出来,将花椒、龙眼肉放入料理机,打碎;把艾条里的艾绒取出,一点点加入料理机,继续搅拌,最终成为可以捏成球的粘合度。晚上睡觉时,把它放到肚脐眼,用医用胶布贴住固定,第二天早上起床时取出。

若是自己懒得制作,也可以试试这款现成的肚脐贴,除了上述三味草本,还添加了酸枣仁和枸杞,表面添加了花椒粉,外面贴的专用贴用的是无纺布材质,透气性好,贴着也不闷。

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注意事项:

1.皮肤敏感对胶布过敏,可以用纱布叠好,周围用医用胶布固定,可以减少胶布和皮肤的接触面,如果对胶布很敏感,那就不要尝试了,可以用保鲜膜代替。

2.次日起床就取下来,最迟也要在10点前取下。不要贪心,贴太久反而适得其反。

3.小孩子是纯阳之体,不要贴,以免上火。

4正在上火的朋友也别贴,容易火上浇油,如果小孩子体寒非常严重或是我们大人易上火,但又上热下寒,想贴的话就在脚底涌泉的位置也贴上,可以起到引火下行,最好贴三天,停一天。

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