北京中科白癜风医院爱心分享会 https://m.39.net/disease/a_5469129.html鱼肉，是日常餐桌上很常见到的一种肉类，鱼肉不仅营养价值非常的高，肉质鲜美细腻，适合各个年龄段的人吃，而现在我们能吃到的鱼类也是非常的多，有一些鱼的品种价格也是很便宜的，在菜市场挑选好鱼，让老板处理好，回家清蒸，红烧，炖煮，烧烤都是可以的，不管用哪一种方法来烹饪，只要掌握了正确做法，烹饪好的鱼吃着绝对鲜美营养！鱼肉大家也是常吃，也是会用各种的方法来做，但是却不懂得如何来保鲜鱼，有一些人不太喜欢去菜市场，去一次菜市场就会多买几条鱼，然后放到冰箱里冷冻，这样随吃随取，更加的方便一些。在冷冻鱼时，为了保持鱼肉的鲜美有一些人也是会先在鱼肉上面撒上一点盐，这样做不能说错，但也不能说是最正确的，用这种方法来保鲜鱼，鱼肉吃着会带有一股腥味，而且肉质也不嫩。鱼肉保鲜“最忌”直接放冰箱，很多人不懂，难怪口感不嫩，有腥味！对于奶奶辈的人来说，年轻的时候家里可是没有冰箱的，想要保鲜鱼肉，会在鱼肉上撒些盐和香料，然后放到水里或者是井里，这样的保存方法和我们现在保鲜西瓜的方法很像，不过现在条件好了，家家户户都是有冰箱的，想要保鲜鱼肉更加的方便了，但万万不可将鱼直接放冰箱冷冻，一起来看看正确保鲜鱼肉的方法。我们把新鲜的鱼肉洗干净，用厨房用纸擦干鱼肉表面的水分，接着在鱼的身上涂抹上一层盐，再撒上一点花椒，在鱼的肚子里面也要涂抹上盐撒上花椒，接着再准备保鲜膜，用保鲜膜将鱼紧紧的包裹好，最后装入到干净的袋子里面，扎好口之后放进冰箱里冷冻，这样保存鱼肉，三个月都是不会坏掉不会变味儿的，拿出来吃鱼肉和新鲜的一样鲜嫩，还没腥味。以上就是给鱼肉保鲜的方法，是不是很简单？加盐可以让鱼肉保存的时间更久，而花椒是一种香料，有去腥提香的效果，在新鲜的鱼肉上撒上花椒，涂抹上盐，裹上保鲜膜，这样鱼肉就不会直接和空气进行接触，不仅可以让鱼肉保持新鲜度，也能让鱼肉吃着更加的香。大家学会了吗？你还有哪些保鲜鱼肉的方法，别忘了分享给大家。