秋天正是吃螃蟹的季节，熟螃蟹一顿吃不完，该怎么办呢？懂吃拓吃教大家熟螃蟹吃不完的剩下的怎么储存？如何正确储存熟螃蟹，还能一蟹二吃，巧妙延长保质期，既能吃出好味道，又能避免浪费食物！
熟螃蟹直接保存时要注意保鲜，可以放在冰箱的冷藏室中，温度调至3-6摄氏度，不宜低于0摄氏度，因为低于0度会让螃蟹冻伤，不仅影响口感，还会破坏它的营养价值。熟螃蟹的保存时间不宜过长，最好在24小时内食用。如果需要储存更长时间，建议将螃蟹单独放置在一个干净密封的容器中，然后将容器放置在冷冻室中，温度调至-18摄氏度以下。在冷冻室中储存的熟螃蟹可以保存3个月以上。
我们还可以一蟹二吃，将多余的熟螃蟹做成熟醉蟹哦。熟醉蟹是江南地区非常受欢迎的一道美味，其做法简单易学，而且可以在家中轻松完成。以下是制作熟醉蟹的步骤，按10只螃蟹的食材量进行配比，大家可以酌情增减：
所需材料：
*螃蟹10只*花雕酒毫升*白酒毫升*食盐适量*冰糖适量*话梅适量*姜片适量*蒜瓣适量*干辣椒适量
做法：1.煮熟的螃蟹备用。2.在锅中加入适量清水，加入适量食盐和花椒、白酒、冰糖、话梅、姜片、蒜瓣、干辣椒煮开，煮至冰糖完全溶解。3.料汁放凉后，将熟螃蟹放入料汁中浸泡24小时后食用，味道特别好。温馨提示：1.如果想要更好的口感，可以将浸泡好的螃蟹放入冰箱冷藏一段时间，口感更加鲜美。2.如果不喜欢酒味过浓的话，可以适量减少花椒、白酒的用量。3.煮好的螃蟹可以保存3-5天，如果想要更长时间的保存，可以将其装入密封袋中，放入冰箱冷冻室中保存。
熟醉蟹的做法简单易学，而且可以在家中轻松完成。可以根据自己的口味增减配料和用量，创造出属于自己的特色美味。