花椒

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TUhjnbcbe - 2024/12/25 0:07:00

没有人不喜欢大米饭的!米饭香甜可口,配着一盘小菜,足足吃了好几碗。一般人买米都是一包一包的,一时半会吃不完,会不会长虫?有些人直接把长了虫的米扔了,觉得有些浪费,其实米是可以吃的,只要把米洗干净就行了。

不过要注意的是,如果米发霉了,切勿直接食用,不要为了省钱而食用。

因此,我们要尽可能地避免长虫,并且要掌握正确的保存方法,特别是在天气炎热或者多雨的时候,最容易生虫发霉。

很多人都纳闷,为什么密封的米桶里的米也会生虫?事实上,米虫并不是从外面进入的,而是生活在稻谷里,只有在合适的条件下,才会孵化出来,这也是为什么会突然出现这么多米虫的原因。大米该如何储藏?下面给大家分享一种保一年不生虫子,不发霉的小方法。

《大米保鲜法》

首先,购买大米要留意,大米分散装和袋装两种,尽量选择袋装的。散装大米长期暴露在空气中,不仅容易变质,还会失去香味,还容易受潮。

其次,掌握一些小窍门,可以延长大米的保质期,而且不会生虫发霉。

小窍门一:白酒法

准备一个不透气的米桶,倒入米,买一瓶高度白酒,打开盖子,但是不能取下。他把酒瓶埋在米里,瓶口朝外,盖上盖子,放在阴凉的地方。高度白酒具有杀菌防腐的功效,可以防止大米长虫和霉变。那米有没有酒精味?不,蒸饭的时候酒精就挥发了。

小窍门二:放花椒

准备一块纱布,抓上一把花椒,包在纱布里,让纱布的气味散发开来。将此花椒包放入米中,若米桶较深,可在上、中、下3位置一粒,盖好后置于阴凉通风的地方。花椒味重,除虫除菌,还有杀菌作用,使米不生虫、不发霉。

小窍门三:放大蒜

把米放进米桶里,任八千又找了几颗蒜,最好是完整的蒜,不需要剥皮,直接放入米中。大蒜中含有大蒜素,味道辛辣,有很强的驱虫、抑菌功效,可以防止大米长虫。

小窍门4:撒海带

买点干的海带,放在大米里,能吸收湿气,不会发霉,也不会生虫。大米受潮容易发霉,而干海带吸潮能力强,可以让大米保持干爽。每隔一段时间,把海带晒干,然后和大米混在一起,可以重复利用哦。

上述4种方法中,第一种方法适用于密封的米桶,后三种方法对米桶和米袋都适用,我用的最多的是花椒和大蒜,没有长虫和发霉,效果很好。

重要提示

大米应保持在阴凉通风干燥的环境中,不能存放在高温潮湿的地方。

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