北京哪家医院看白癜风专业 http://baidianfeng.39.net/index.html在中国几千年的饮食文化中，最早的食用油，不是花生油，也不是菜籽油，而是猪油。我们平时在做菜的时候，加上一点猪油就能点石成金。而且做素菜的时候，只要加点猪油进去，就算一点肉都没有的蔬菜，都能特别香，特别滑嫩。所以家里需要备上点猪油，做菜的时候用上一点，就能让菜一上桌就被吃光光。但是有人不爱用猪油，他们告诉小编，别管怎么吃，有猪油的菜都是有一股腥味，特别难闻。小编就要告诉大家了，这不是猪油的问题，是因为熬制猪油的时候，没有掌握了正确的方法，所以才会有腥味。今天小编就来给大家分享熬猪油的正确办法，这可是小编去大饭店的厨师那里偷师学艺才知道的。一定要学会哦，快往下看吧！其实这个熬猪油的小诀窍很简单，只要在做的时候加一样东西就行！这样熬出来的猪油不但又白又香，还滑滑嫩嫩的，一点腥味都不会有，而且还能保存更长时间哦。需要准备的食材：肥肉克、花椒5克、食盐5克。做法步骤：1.先将肥肉洗净，然后去除猪肉皮上的猪毛，去除上面的淋巴，然后把肥肉切成一小块一小块的备用，这样能受热均匀，熬出来油的速度更快。2.把切好的猪肉块全部放入锅中，先用小火炒上五分钟，等锅中开始有猪油渗出来的时候，就开始均匀的撒上盐。然后就可以开大火了熬制猪油了，等油多了再放入花椒开始熬制，这样不容易让花椒变糊。直到猪肉的油分全都被炼制出来，猪油渣不再缩小了，这时候就可以停火了。3.然后把锅里的油全部倒出来，用漉网进行过滤，去除里面的花椒、油渣等等杂质，多过滤几次。等冷却到室温以后，趁油还没有凝固全部倒进瓶子中，冷藏到冰箱中存放，这样就能保证一整年都坏不了，整个夏天都能安然度过。4.过滤出来的猪油渣不要扔，撒上一点椒盐，非常酥脆香浓，简直是不可多得的美味啊。那么现在你学会怎么做猪油了吗？其实非常简单，加上一点盐，不但提升了口味，还不会让猪油坏掉。而且花椒能让猪油的腥味去掉，还能让油更有滋味哦。如果你还有别的制作猪油更好的办法，就在评论区或者私信告诉小编吧！要是你还有别的想做，但是不会做的菜，也可以告诉小编，小编会尽快写出教程的哦！