白癜风康复来袭 http://www.xxzywj.com/m/每次看到有朋友做排骨就看的眼馋了，特喜欢吃排骨，老公喜欢喝汤，所以炖排骨比较多些，现在是豆角大量上市的季节，那四季豆烧排骨就是首选，排骨可以滋阴润燥、益精补血，防秋燥很不错的，吃多了也不像别的牛羊肉那样容易长肉肉，减肥的人也可以多吃，毕竟是瘦肉多，而四季豆含有皂甘、尿毒酶和多种球蛋白等独特成分，可以提高免疫力，增加抗病能力。每到一个季节交替时，也是感冒发病期，所以排骨烧四季豆，既可以贴秋膘又可以提高免疫力，还可健脾胃，增加食欲。再说四季豆要是进入尾声，冬天的四季豆毕竟是反季节蔬菜，味道怎么说也没有现在的好吃，趁现在多吃些吧。这豆角，我们这里叫做四季豆，好多地方叫做豆角，地方不同，叫法不一样，不知道你们的地方叫做什么呢？道菜要是最最适合现在吃，因为是豆角大量上市的季节，有素有荤，味道也不油腻，老少皆宜。排骨除含蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。排骨有很高的营养价值，具有滋阴壮阳、益精补血的功效。主料：排骨、四季豆辅料：大葱、姜、料酒、白糖、酱油、盐、油、八角、香叶、花椒粒、陈皮、鸡精、冰糖做法：1、排骨剁成段，四季豆掐去两头老筋，撕去边角筋洗净切段，大葱切段，姜切片2、烧开水，把排骨焯水，捞起沥干水分3、锅里留底油，烧5成热，加白糖小火炒起咖啡色泡泡，加排骨翻炒均匀，加少许酱油、料酒翻炒均匀4、加八角、葱、姜、大葱、香叶、陈皮、花椒粒、冰糖加水大火烧开，加盖转小火烧50分钟5、加四季豆盐，改中火烧到排骨四季豆熟，加鸡精拌均匀出锅小贴士1、排骨烧到快熟了再加四季豆，四季豆一定得烧熟2、四季豆斜切特容易入味，加冰糖排骨鲜嫩