近日，四川餐饮界多家经营青花椒菜品的餐馆遭受起诉，作为经营者大家压根就没有考虑到上一个菜品会涉及到侵权，会上法庭对簿公堂。
青花椒作为川渝两地大家所钟情的一种调味料食材，深受喜爱，什么“青花椒鱼”、“青花椒鸡”、“青花椒火锅”等等，这怎么就侵权吃官司呢，经营者和好吃嘴都是一头雾水，究竟是怎么回事呢？
让我们一起了解一下起因，事情还得从上海万翠堂餐饮管理有限公司在国内多地发起诉讼，称相关餐饮店侵犯了其注册的“青花椒”商标，要求赔偿损失，其中包括多家四川商户。
上海的一家普通餐饮公司告四川的经营者使用了“青花椒”商标，构成了侵权，这究竟是维权还是侵权，我们的消费者自然心里装着明镜。
四川人用自己本地所产原料食材“青花椒”来做菜，烹饪于鸡、鹅、鸭等等菜肴，这本是一道特色，何来侵权。
知识产权固然要保护，但是，保护的同时还是要考究，不是明天谁拿一个商标去注册，后天就来一个维权，所以值得深思。
最后，虽然该家餐饮公司老总已表明将全部撤诉，公司老总左正飞也在相关媒体致歉，作为川渝两地的“青花椒”本身就是一种食材，大家都可以用。只要不是恶意模仿、骗取加盟费的不良商家，都可以使用。”左正飞最后“再次向四川的老乡赔礼道歉，希望今后一起，继续把青花椒这个品类做好，把青花椒鱼做好！
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