花椒

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TUhjnbcbe - 2025/1/10 2:27:00

青花椒和白魔芋,在四川地区很常见。

2年前,四川凉山彝族自治州金阳县的林帮权,辞职返乡创业,经营青花椒和白魔芋生意。

在金阳县,青花椒的市场价,一斤20多元;鲜魔芋的收购价,一斤2、3块钱。

可是经林帮权的手,青花椒一斤最高能卖到40元;鲜魔芋的收购价,一斤能给到5元。

金阳县农户采摘花椒

农户们跟着林帮权种花椒,科学种植使亩产量提高了1倍。

他出高价收购魔芋,农户一亩地能多赚1万元。

林帮权创业不到3年,却总能给产品找到好销路。

白魔芋

据《致富经》报道,年,他公司的年销售额达到多万元。

年,截止8月底,林帮权的销售额已经达到多万元。

在他的带动下,金阳县7个乡镇,户农户,靠种青花椒和白魔芋增收。

林帮权原本是西昌市区的一名公务员。

年,他在成都逛超市时,看到正在出售的青花椒,半斤就能卖到元。

林帮权想起老家金阳县,因为销路窄,家乡农户辛苦种的花椒,一斤只能卖二、三十元。

金阳县农户用背篓背花椒

这件事使林帮权深受触动。

年1月,他辞去公务员职务,回到金阳县,开始创业经营农产品。

为了找青花椒的销路,林帮权在外奔波3个月,终于找到成都的一家食品加工企业合作。

成都某食品加工企业负责人

然后,当他送来第一批收购的干花椒时,却因为花椒开口率太低,被客户拒收了。

林帮权努力争取机会,承诺会根据加工厂的标准供货。

回到金阳县,他找到当地有经验的老人,请教花椒晾晒技术,然后挨家挨户去教农户。

林帮权向有经验的老人请教花椒晾晒技术

晾晒青花椒,要避免受潮,所以不能让花椒在室外过夜,那样容易沾上露水。

晾晒时,要把花椒铺的薄一点,不然晾晒不充分,会导致花椒颜色发黑,开口率低。

林帮权还投资40万元,购买了一台花椒色选机,把青花椒按照表皮颜色、开口情况,筛选出不同的等级。

工人筛选青花椒

经过筛选的花椒,可以卖给不同等级需求的客户。最高等级的花椒,一斤能卖到40元。

开口率90%以上的青花椒,终于获得了成都食品加工企业的认可,双方达成了合作。

林帮权继续在外地寻找客户,陆续和他合作的企业有10多家。

年,林帮权一年共卖出50吨干花椒。

花椒油

林帮权还贷款50多万,建起加工厂,生产花椒油、精品花椒礼盒等产品。

他在收购花椒时,发现农户的花椒产量都较低,于是请专家来实地考察。

原来,当地农户很少修剪花椒树,枝杈太多会导致营养分散,花椒的产量就会降低。

林帮权挨家挨户教农户剪枝。花椒树经过修剪,鲜花椒的亩产量能达到斤,是以前的两倍。

林帮权在考察市场时,发现超市里的膳食纤维粉,60克一小盒能卖到多元。而膳食纤维粉,其实是魔芋粉做的。

年,林帮权流转了亩地种植白魔芋。然而,让他没想到的是,3个月后,种下的白魔芋全坏死了。

他向专家请教,才知道白魔芋对土壤、海拔以及生长环境都有要求。

生长不良的白魔芋

白魔芋适宜在海拔米左右的地区种植,喜欢阴凉潮湿的环境,并且对土壤也有要求。

而林帮权之前种魔芋的地方,海拔只有多米,他也没有根据白魔芋的习性选择土壤。

林帮权花了一个月时间,在海拔0多米的山上找到了合适的土地,重新种植白魔芋。

年底,他又流转0亩地,把白魔芋套种在了玉米地里。

收获白魔芋

年7月,林帮权贷款多万元,建起白魔芋加工生产线。

年10月,他的白魔芋终于成熟了,亩产量达到4千斤。

鲜魔芋经过洗净、切片、烘干,最后研磨成了魔芋精粉。

魔芋精粉

魔芋精粉用途广泛,可以做成魔芋粉丝、魔芋豆腐、膳食纤维等产品。

林帮权在网上发布宣传广告,寻找客户合作。

湖北一家食品厂的采购经理,看到林帮权的魔芋干片白净、无杂质,订购了吨魔芋精粉。

林帮权的魔芋干片

然而,烘干魔芋片时,由于林帮权的员工没把握好温度,导致部分魔芋干片颜色发黑,研磨成精粉后颜色混杂。

湖北食品厂的采购经理不想要这样的魔芋精粉,想直接采购魔芋干片,林帮权考虑后,最终拒绝了他。

没想到是,一个月后,这家湖北食品加工厂,又回头找林帮权重谈合作。

原来,这一个月内,这家加工厂联系了很多家白魔芋加工企业,但是规模都不如林帮权的大。

两家重新合作,林帮权严格按照客户的要求生产,生产出的魔芋精粉颜色白净,成功完成了吨订单。

一吨精粉价格1.25万元,吨精粉卖了万元!

农户排队结算卖魔芋的钱

年下半年,林帮权在四川、云南、贵州等地建立种植基地,将白魔芋的种植规模扩大到亩。

他成立了合作社,教农户规模化种植魔芋,并且回收农户的鲜魔芋,一斤的收购价能给到5元钱。

年,林帮权的销售额达到多万元。

林帮权直播卖青花椒

年,由于新冠疫情,林帮权原来的销售渠道受到了影响。他大力拓展线上销售渠道,在网上直播卖农产品。

到今年8月底,他的青花椒销售额已经达到万元。

高铁

年5月,林帮权到高铁上去做调研,想按照乘客的喜好,用魔芋粉开发出新产品。

高铁上的乘客,喜欢方便快捷的食品;来自不同地区的乘客,口味也不相同。

林帮权根据调研结果,带着员工开发出了魔芋凉粉、素毛肚等开袋即食的产品。

像魔芋凉粉,放入酱料包后搅拌均匀即可食用,有香辣味、五香味、麻酱味等多种口味。

魔芋凉粉

林帮权带着做好的样品,找上专门给铁路供应商品的食品采购商。

良好的口感,丰富的口味,亲民的价格,使他顺利把产品卖到了铁路上,一次就签下了万元的大订单。

年,截止8月份,林帮权的销售额已经达到多万元。

林帮权和新能源企业签订合作协议

年8月22日,林帮权跟一家新能源企业签订了合作协议,双方共同投资,要在魔芋地里上马光伏发电项目。

以后,林帮权的种植基地,上面安装光伏发电,下面种白魔芋增收,一举两得。

林光权希望通过努力,让家乡的农产品走出大凉山,让农户靠着青花椒和白魔芋赚更多的钱。

四川金阳县盘山路,山下即为金沙江
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