5月19日，区人大代表、先锋镇*委副书记、镇长曾祥敏，走进区融媒体中心两会访谈《代表委员“开箱记”》直播间，推介先锋土特产九叶青花椒系列产品。
花椒是传统的药、食两用资源。一粒小小的青花椒，富含70多种风味物质，具有固齿、乌发、明目、美颜、耐老、健神等功效。江津是著名的“中国花椒之乡”，花椒种植历史悠久。先锋镇是九叶青花椒的发源地，经过40年发展，目前该镇花椒种植面积达12.8万亩，总产值约11.7亿元，有西南地区最大的花椒交易集散市场，年销售额超10亿元。
九叶青花椒系列产品。记者阮瑞雪摄曾祥敏介绍，九叶青花椒色泽油绿，在青花椒中首屈一指；味道芬芳，芳香油含量全国最高；壳体较薄，干椒中空，体积大、重量轻。正因其绝佳的品质，九叶青花椒先后获批农产品地理标志、地理标志证明商标，获得中国国际农产品交易会金奖，品牌价值评估超过18亿。目前，先锋正在规划建设以花椒为主的先锋食品特色产业园，花椒产业发展将迎来新的机遇、焕发新的生机。曾祥敏为先锋花椒代言。记者贺奎摄花椒因为独特的麻味，被称作中国“八大味”之一、“十三香”之首，是川菜的灵*。在现场，曾祥敏重点推荐了用九叶青花椒烹饪的美食——双味骄王鸡。这是一道别具风味的先锋地方特色美食，以九叶青鲜花椒为主题味型，精选当地农村的土香鸡、青红小米椒等上等食材搭配，采用两种独创秘制的烹饪技法，可体验一食两味，是先锋新的“美食名片”。现场品尝双味骄王鸡。记者阮瑞雪摄“一看二品三比较，花椒九叶青最好。”曾祥敏说，5月正是九叶青花椒树最饱满的时节，希望广大市民到先锋采摘、选购花椒。品先锋花椒享生活味道！在看点一下大家都知道预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇